La Cátedra Mahos celebra el seminario “¿Tu restaurante está muerto y no lo sabes? Conoce la rentabilidad de tu negocio”, compuesto dos sesiones formativas que se desarrollarán los días 6 y 7 de junio en la Universidad de Málaga.

La Cátedra Mahos organiza este interesante seminario con la colaboración de la Fundación General de la Universidad de Málaga. Tendrá lugar los días 6 y 7 de junio, de 16,30 a 19,30 horas, en la Facultad de Comercio y Gestión de la Universidad malagueña.
El ponente será Manel Morillo, profesional con amplia experiencia en el sector, ya que es consultor experto en restaurantes, hoteles y cadenas de hostelería, además de director general de Congustosm.com.
El programa, dirigido a hosteleros, está diseñado para que estos profesionales aprendan a gestionar, analizar y rentabilizar los datos y resultados de su negocio, para lograr la consecución de los objetivos y optmizar los beneficios.
Los temas a tratar son los siguientes:

1. ¿Tienes los datos que necesitas de tu explotación? ¿Sabes cómo obtenerlos?
2. Los presupuestos: ese amigo tan desconocido
3. ¿Cómo leer una cuenta de resultados?
4. Inventario NO es una palabrota
5. ¿Cómo decidir acciones de mejora?

¿Tu restaurante está muerto y no o sabes?
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