La 34 edición de BioCultura llega a Madrid del 1 al 4 de noviembre con el sector ecológico en su punto álgido: espera reunir a más 74.000 visitantes, profesionales y consumidores, que podrán conocer la oferta de 750 expositores, el 56% de alimentación biológica. Unas cifras que muestran el auge de un sector ecológico imparable.

BioCultura Madrid ocupará los pabellones 8 y 10 de Ifema, la Feria de Madrid, con una oferta de más de 20.000 referencias de productos de alimentación ecológica, el mayor sector que conforma la feria.
La alimentación “bio” está acompañada de otros sectores eco como son los productos para la higiene y la cosmética eco-natural certificada; el textil orgánico; la bioconstrucción y los ecomateriales, muebles y decoración para la vivienda; energías renovables; economía del bien común, terapias y medicinas complementarias; ahorro y reciclaje; ecología; medio ambiente; turismo rural y casas de reposo; juguetes; artesanías; música; libros y revistas. Este año crecen especialmente la cosmética ecológica y el textil sostenible, informan los organizadores, la Asociación Vida Sana. Consulte aquí el directorio de expositores.
«El sector ‘bio’ está en plena eclosión, y eso está muy bien, pero todavía queda mucho recorrido por delante», afirma Ángeles Parra, directora de la feria. «Sin embargo, hemos de estar muy atentos para que con el ‘boom’ el sector no pierda su esencia, su finalidad última, que abarca mucho más que una alimentación libre de tóxicos”. Y añade: “Los ciudadanos debemos seguir trabajando para acelerar el cambio hacia una alimentación descontaminada, pero no a cualquier precio: debemos ser protagonistas de una transición con cambios profundos dirigiendo todos nuestros esfuerzos hacia una sociedad en armonía con nuestro planeta y que prime lo ecológico, lo local, lo artesano, lo pequeño y lo sencillo”.

BioCultura es la cita anual para los profesionales que quieren acercarse al mundo de los productos ecológicos, entre ellos, hosteleros y chefs

La feria de los productos ecológicos… para todos

BioCultura es la cita anual para los profesionales que quieren acercarse al mundo de los productos ecológicos en el más estricto sentido del término. Cada uno de los sectores tiene así la oportunidad de conocer directamente a distribuidores y operadores y de realizar sus transacciones comerciales de una forma sencilla, directa y completa. Empresarios, tenderos, prescriptores, importadores, exportadores, cocineros, gerentes, directores de empresa, gestores de recursos humanos, ecochefs, nutricionistas, médicos y profesionales de otras muchas artes y disciplinas acuden a BioCultura.
Pero BioCultura es también  una feria para consumidores, ya que la prioridad del certamen es que se multiplique el consumo “bio” interno dentro de las fronteras del estado.
Se trata, sobre todo, de promocionar las virtudes de la alimentación ecológica ante la población, de que todo el mundo pueda conocer y los alimentos ecológicos y todo lo que está alrededor de ellos. Para ello en la feria se organizan degustaciones, showcookings, jornadas, mesas redondas, charlas, etc.: en total, más de 450 actividades paralelas.
Como novedad este año, por primera vez se celebrará la jornada “Agroecología, el futuro de la alimentación” con representantes como Hilal Herver, relatora especial para el Derecho a la Alimentación de la ONU (cuyos informes han defendido la necesidad de una transición hacia la agroecología y cuyos informes han denunciado que los pesticidas son una amenaza global a los derechos humanos), además de otros ponentes de estamentos internacionales.

Encuentros Bio2B

La Asociación Vida Sana e Intereco organizan en BioCultura Madrid esta jornada que tiene como objetivo conocer la actualidad del mercado ecológico, conseguir interesantes contactos profesionales, intercambiar propuestas, identificar nuevos clientes, saber más sobre la situación de la competencia y muchos otros aspectos de gran relevancia para estar a la última en el sector. Todo ello, acompañado de un ‘desayuno bio’.
El encuentro se realizará el 2 de noviembre en la feria contará con relevantes profesionales y empresarios del sector que participarán en una mesa redonda donde se debatirá y se compartirán conocimientos y experiencias bajo el tema: “Puntos críticos para la incorporación en la oferta de la distribución de alimentos ecológicos”.
¿Interesado en asistir a BioCultura Madrid 2018, que se celebra del 1 al 4 de noviembre en Ifema? Consiga sus entradas aquí.