Los productos sin gluten, sin lactosa, veganos, orgánicos, naturales, sin azúcar, sin trigo y muchos más “libres de”, serán los protagonistas de la 7ª edición de Free From Functional Food Expo. Esta feria, que regresa por tercera ocasión a Barcelona los días 28 y 29 de mayo, contempla un amplio programa de conferencias impartidos por expertos internacionales.

Hasta 4.500 visitantes, incluyendo compradores internacionales, 350 productores, fabricantes y figuras claves de la industria se darán cita en el centro de exposiciones Gran Via de Fira Barcelona, los días 28 y 29 de mayo, con motivo de una nueva edición de la feria Free From Functional Food Expo 2019.
La exposición líder en Europa de productos sin gluten, sin lactosa, veganos, orgánicos /naturales, sin azúcar, sin trigo, soluciones de ingredientes FFF y muchos más “libres de”, vuelve a Barcelona por tercera ocasión. En esta edición contará con más de 300 empresas de 34 países.
Como novedad esta edición, reflejo de la evolución de este mercado emergente, se han introducido dos escenarios nuevos de charlas, con lo que habrá un total de cuatro. En estos espacios se expondrá una amplia representación de las últimas tendencias en el sector «sin», en términos de investigación, análisis de mercado y nuevas oportunidades de negocio.

La feria contempla cuatro programas de conferencias diferenciados, centrados en los productos “sin”, veganos, saludables y sin lactosa/sin lácteos

El congreso reunirá a destacados expertos internacionales del sector de la alimentación que compartirán con los asistentes su conocimiento a través de cuatro programas de conferencias diferenciados que cubrirán las siguientes áreas: productos “sin”, veganos, saludables y sin lactosa/sin lácteos. La asistencia es gratuita.
Unas charlas que se complementarán además, con diversas oportunidades de networking. Así, el programa de Matchmaking organizado por el socio European Enterprise Network, una iniciativa de la UE, organizará cerca de 500 sesiones individuales entre expositores y compradores/ prescriptores de todo el mundo.

«En siete años hemos creado un evento total para el sector “Libre de”/ Funcionales/ ingredientes», explica Ronald Holman, director del Evento. «Al centrarnos exclusivamente en estos productos y soluciones, ofrecemos a los visitantes del sector minorista, servicios de alimentos y fabricantes una visión general y completa que no se encuentra en otros eventos».

Conferencias productos “sin”

• El futuro de la Etiqueta Limpia (Clean Label) para productores de alimentos, bebidas e ingredientes – Mintel
• ¿Qué ofrecen los mercados de exportación americanos a sus socios europeos del sector Free From? – Departamento de Agricultura y Alimentación de Utah
• El futuro de los productos “sin” en Europa en los próximos 5 años – HRA Global
• Productos “sin”:  visión global y tendencias – Euromonitor International
• Solucionando el problema de la avena sin gluten – R-Biopharm AG
• Desarrollo científico y tecnológico de los productos sin gluten – Cerpta-UAB
• Tendencias de futuro en las dietas “sin”, por Mintel

Conferencias productos veganos

• Identificando las nuevas oportunidades de los productos de origen vegetal –  HRA Global
• La gran cosecha: el mercado de los productos de origen vegetal está eclosionando – ProVeg International
• Sacar partido de los productos de origen vegetal – ProVeg International
• Análogo de carne de origen vegetal sin alérgenos y libre de aditivos – CTi – CIT
• ¡Más que vegano! Etiquetando y asesorando productos veganos – ProVeg International
• Sustitutos cárnicos en Europa: visión global y tendencias del mercado – Euromonitor International

Conferencias productos saludables

• La importancia de validar los argumentos nutricionales antes de lanzar un nuevo producto – Alimmenta
• Sin gluten con ingredientes de arroz – Beneo Ibérica
• Marco legal, tendencias del mercado, retos y oportunidades – Centact Group
• Nutrición customizada: la nutrición personalizada como herramienta para prevenir enfermedades crónicas – Eurecat

Conferencias productos sin lactosa y sin lácteos

• Debate: el mercado de los productos sin lactosa
• Microbioma intestinal y sus implicaciones en la nutrición: una perspectiva sobre el papel de la macrobiótica intestinal en la absorción de nutrientes – Neglected Organ
• Retos y oportunidades del sector lácteo – Lantern
• Sin lactosa – El futuro del mercado europeo – HRA Global