Montecelio, marca de café premium del Grupo Cafento, presentó en el Salón Gourmets su gama de productos 100% ecológicos en envases compostables: café, tés e infusiones, chocolate, azúcar y máquinas, todo destinado al canal horeca. Ya está en el mercado…
Montecelio lanza su línea de productos ecológicos presentados en envases 100% compostables, dirigida a la hostelería y presentada oficialmente en el stand de Cafento en el Salón Gourmets de Madrid.
Los productos ecológicos de Montecelio abarcan desde el café Montecelio Iku (normal o descafeinado) hasta tés, infusiones, chocolate y azúcar, además de vasos compostables, vajillas y una máquina de café de bajo consumo. El café, 100% arábica, es un blend de cafés procedentes de Perú y Colombia.
«Lanzamos esta línea ecológica en respuesta a la propia demanda del mercado», explica Tamara Santiago, del departamento de Marketing de Cafento. «Y teníamos claro que queríamos presentar algo más que un café: una gama completa con seis infusiones muy especiales con una mirada y una historia detrás, azúcar, chocolate en sobres individuales con un alto porcentaje de cacao… y todo cuidando mucho los materiales compostables y reciclables».
La nueva gama «verde» se caracteriza, además de por su alta calidad, por una cuidada estética, inspirada en una tribu de Colombia, los Iku: un pueblo indígena de Colombia que vive en plena armonía con la naturaleza. Esta filosofía resume el concepto del café ecológico lanzado por la compañía desde Tineo (Asturias), y que que comienza con el uso de materia prima ecológica, cultivada en entornos libres de químicos, y con la reducción de residuos y de impactos en el medio ambiente a través del uso de recursos energéticos renovables y locales.
La gama Iku
La gama Iku está compuesta por:
- Café natural: blend de cafés arábicas cultivads a gran altitud, que aportan en taza un sabor afrutado con sutiles notas cítricas, en un envase 100% compostable.
- Café descafeinado: café arábica descafeinado al agua, aromático y de sabor suave, en un envase 100% compostable. Además, cuenta con el certificado Swiss Water, el proceso de descafeinización más ecológico que existe.
- Vajilla y vasos take away: con cuatro tamaños de tazas (solo, cortado, con leche y desayuno) y dos colores, verde y azul. Para no dañar el medio ambiente se utilizan tintas al agua que permiten colorear sin necesidad de utilizar aditivos químicos. En cuanto a los vasos de papel, en dos tamaños y dos colores, son también compostables.
- Azúcar: de caña ecológica que garantiza que desde la recogida hasta el envoltorio no se han incluido procesos químicos y que es totalmente compostable.
Además, esta línea se completa con seis nuevas recetas de infusiones con el sello ecológico que garantiza que los ingredientes que las conforman están libres de cualquier resto químico. Todos los materiales empleados para hacer los envases se degradan y desaparecen:
- Java: receta de té verde al aroma de jazmín inspirada en la isla de Java.
- Ichigo: té rojo en una bebida dulce y aromática con sabor a fresa (en japonés se denomina “ichigo”).
- Fortunella: combina uno de los más apreciados, el té blanco, con naranja, que significa felicidad, abundancia y suerte. Su nombre hace referencia al que se da a la naranja enana (kumquat).
- Aloha: Una infusión frutal con flor de hibisco.
- Cinque Terre: Su nombre hace referencia a la primera región de Italia donde se comenzó a utilizar la albahaca gastronómicamente. Esta planta se mezcla en proporciones perfectas con un té rooibos.
- Moai: una infusión cítrica y refrescante que nos lleva a zonas cálidas como el Rapa Nuí, en la isla de Pascua.
Tras la puesta de largo oficial en el Salón Gourmets, Montecelio está presentando la nueva línea ecológica en diferentes puntos de España. La gama irá creciendo progresivamente con nuevos productos, y la empresa ya está trabajando en cápsulas compostables.
¿Interesado en esta línea ecológica de Montecelio? Más info en el tel. +34 902 117 230 o vía web
