La Fundación ICG impulsa un proyecto único y pionero en Cataluña: un espacio de innovación para promover una formación profesional tecnificada, referente y de calidad en la hostelería. Estará ubicado en el INS Escuela de Hostelería y Turismo de Lleida, y formará a profesores y profesionales hosteleros en activo.
Después de cinco años de haberse iniciado el programa de formación superior ICGUniversity, impulsado por el Grupo ICG, ahora se presenta un nuevo espacio de innovación y tecnificación de hostelería.
Se trata de un nuevo proyecto educativo único y pionero en Cataluña para formar con la tecnología más avanzada a los profesionales formadores en innovación y digitalización de la gastronomía y la restauración.
El proyecto nace con el objetivo de potenciar la formación profesional de la familia de hostelería y turismo, dentro del sello de Innovación Educativa que promueve el Departamento de Educación de la Generalitat de Catalunya, aplicando metodologías pedagógicas innovadoras y tecnológicas, y transmitirlas tanto a profesionales de la formación como al alumnado.
El nuevo centro de Lleida formará en las tecnologías de la información (TIC), al más alto nivel, a profesores que imparten formación profesional en hostelería y turismo, y también se utilizará para la formación de profesionales en activo que necesiten implementar nuevas tecnologías
Esta actuación cuenta con el apoyo y la colaboración de la Fundación ICG, el Departamento de Educación de la Generalitat de Catalunya, el grupo ICG, que cederá la tecnología, y el INS Escuela de Hostelería y Turismo de Lleida (Eschotur), que va a adaptar sus instalaciones para acoger este nuevo espacio tecnológico, con diferentes áreas de trabajo para la formación y aprendizaje.
Para la formación se utilizará tecnología de última generación alojada en la nube, de fácil uso, instalación y puesta en marcha, para dar respuesta a las necesidades a las nuevas modalidades y formas de trabajar de negocios y empresas de hostelería, tanto desde los restaurantes tradiciones de mesas, cocina de ensamblaje, establecimientos de comida rápida o comida para llevar, teniendo en cuenta el cambio actual de modelo y de perfil del cliente y su experiencia de compra.
El objetivo es formar en las tecnologías de la información (TIC), al más alto nivel, a los profesores de todos los centros (escuelas-institutos) que imparten formación profesional de grado medio y grado superior, para que puedan transmitir el talento con las herramientas más innovadoras a los alumnos y jóvenes futuros profesionales del sector de la hostelería y el turismo. El nuevo espacio también se utilizará para la formación de profesionales en activo que necesiten implementar nuevas tecnologías.
Entrega de premios de la IV Beca ICG
Este nuevo proyecto fue presentado en el transcurso del acto de entrega de los premios y reconocimientos de la IV Beca ICG a la Innovación y Gestión en Hostelería, celebrado en el Palau de la Generalitat de Cataluña.
La Beca ICG es un conjunto de galardones que impulsa la Fundación ICG y reconoce la idea de negocio, el conocimiento TIC y la viabilidad de proyectos empresariales de los estudiantes que han finalizado los CFGS de Formación Profesional de Dirección de Servicios de Restauración o Dirección de Cocina, de los diferentes institutos-escuelas de Hostelería y Turismo de Cataluña .
El primer premio fue otorgado a Eduard Tuneu Isern, alumno del Instituto Escuela de Hostelería y Turismo de Girona, que se lleva una beca para estudiar un Master en Innovación y Gestión de Restaurantes en la facultad de ciencias gastronómicas Basque Culinary Center de San Sebastián, valorada en más de 10.000 €.
