Con poco más de un año de vida, el restaurante Ohana Poke House se ha consolidado como un referente del poke en Madrid y ahora da un paso más abriendo su modelo de negocio a la franquicia. Una oportunidad de negocio para llevar a cualquier rincón de España este plato de origen hawaiano que está revolucionando la comida saludable.

Ohana Poke House afronta un nuevo reto: franquiciar su modelo de negocio. Tras el éxito su primer local en el madrileño barrio de Chueca, ahora ofrece la posibilidad de que emprendedores e interesados en el sector gastronómico puedan llevar a cualquier rincón de España este plato de la comida tradicional hawaiana, rápido, fresco y saludable. ¿Su eslogan? “Healthy is the new sexy”.

El poke triunfa en España

El poke es un plato originario de Hawai que ha pasado a convertirse en tendencia gastronómica mundial. Básicamente toma los componentes de un sushi y los coloca en un bowl. Según un estudio reciente publicado por Just Eat, los pedidos a domicilio de comida hawaiana crecieron un 5.000%, siendo el poke uno de los platos más demandados.

El poke bowl 100% personalizable es el plato estrella de Ohana Poke House. Se pueden hacer vegano, sin gluten, paleo, pescatarian… Forma parte de una carta amplia y variada de productos frescos y sanos para todos los gustos, edades y requisitos dietéticos.

Diferentes, creativos y femeninos

Ohana Poke House es el proyecto de Isabel Ortega y Annabella Evangelho, con más de veinte años de experiencia en el sector y que han trabajado con reconocidos chefs internacionales. Ambas comparten la ilusión y compromiso por la sostenibilidad, la comida saludable y la innovación, tres de los pilares fundamentales de la enseña que también se ve en su interiorismo, alegre y con protagonismo del color rosa en las paredes.

La enseña ofrece además, servicio a domicilio y está take-away presentado en envases biodegradables.

Una opción interesante para emprendedores

Para comenzar su expansión nacional, Ohana Poke busca personas proactivas y cercanas con el cliente. El franquiciado puede ser de un perfil inversor o de autoempleo, «pero siempre y cuando sea una persona que quiera trabajar en el modelo de negocio o bien aporte nuevas ideas», explican sus promotoras.

Detrás, un equipo de expertos ofrecerá apoyo y asistencia constante a sus franquiciados en la gestión diaria del negocio, además de diferentes servicios como software de gestión, proveedores homologados, y formación inicial y continua.

Para abrir un Ohana Poke House es necesaria una inversión inicial a partir de 35.000 € y disponer de un local con un mínimo de 50 m2 con zona de almacenaje, preparativos previos, barra de productos y la zona donde el cliente pueda disfrutar de su poke. No se requiere salida de humos. El local ha de estar situado en poblaciones de más de 50.000 habitantes, y la central se ocupa de la adecuación y decoración del local.

Más información sobre esta franquicia en esaz[a]mundofranquicia.com , en el tel. +34 911 262 274 o accediendo aquí.+