Vendibérica 2019 vuelve con buenas cifras de participación: más de 200 empresas y 10.000 profesionales previstosde más de 55 países. Como novedad, esta edición incorporará un nuevo espacio monográfico, MundoCafé, que pretende acercar el trabajo de los baristas y divulgar la cultura del café.
Bajo el lema “Welcome to the Vending World”, Vendibérica 2019 volverá a convertirse en el punto de encuentro comercial para la industria del vending y la restauración automática. Del 13 al 15 de noviembre, el pabellón 7 de Ifema, la Feria de Madrid, reunirá a toda la cadena de valor del sector: operadores, fabricantes de máquinas y distribuidoras expendedoras, soluciones tecnológicas, equipamiento y componentes, industria alimentaria y restauración automática, minivending, café y servicios.
En esta quinta edición, el Salón prevé una participación de 200 empresas y 10.000 profesionales de más de 55 países, consolidándose como una de las principales plataformas europeas del sector del vending.
Organizada por Ifema y promovida por Aneda, Asociación Nacional Española de Distribuidores Automáticos, Vendibérica mostrará una amplia panorámica de esta industria, sirviendo de punto de conexión entre la industria alimentaria y el canal vending como un canal fundamental y en crecimiento en sus estrategias de distribución.
El salón se estructura su oferta en torno a siete áreas: máquinas distribuidoras, expendedoras y tecnología; industria alimentaria y restauración automática; mundo café; minivending; equipamiento; componentes para la distribución, y servicios. Tanto los productos frescos, como los snacks, aperitivos y productos de conveniencia, crecen con fuerza en el sector del vending, y se prevén datos prometedores para los próximos años.
La oferta se dirige a operadores de máquinas de vending; decisores de empresas públicas y privadas, grandes empresas y pymes; responsables de hostelería – cafeterías, restauración y catering-; alojamientos turísticos; colectividades; instalaciones de ocio, deporte y bienestar, y de transporte de viajeros; estaciones de servicio; distribuidores de tabaco, y establecimientos de franquicia.
Nueva área monográfica: MundoCafé
Como novedad, este año la feria incorpora MundoCafé, la nueva área monográfica para la industria del café, que servirá como punto de encuentro comercial entre los operadores relacionados con la industria del café con la hostelería, operadores de vending, distribuidores, food service, baristas y profesionales del canal horeca.
MundoCafé estará compuesto por un área expositiva en la que se reunirán las últimas novedades de torrefactores de café y sucedáneos; operadores de café; OCS; máquinas de café para hostelería; desechables, y cápsulas.
Del mismo modo, acogerá un área de actividades entre las cuales destacará el XIV Campeonato Barista Forum Café Zona Sur, organizado por el Fórum Cultural del Café. Un evento para promover la cultura del café, el consumo del café de calidad y el prestigio de la figura de barista como auténtico especialista en la preparación y servicio de café.
El día 13 de noviembre se celebrará la 1ª semifinal del XIV Campeonato de Baristas Forum Zona Sur Semifinal, el IV Campeonato Nacional Aeropress y el Taller de Café. A continuación, el 14 de noviembre, la 2ª Semifinal XIV Campeonato Baristas Forum Zona Sur, la Semifinal IV Campeonato Nacional de Cata, y la charla cafetera «El sector del vending». Para terminar, el día 15 se celebrará la semifinal del Campeonato Nacional Barista Down Zona Sur y la semifinal del Campeonato Latte Art. Este evento convocará a más de 2.000 profesionales del canal horeca relacionados con la industria del café.
En esta línea, se celebrarán las sesiones Panel de cata cafés especiales de Brasil by Thiago Amhof , las ponencias Brita, el 98% de tu café y Coffee lovers by Rayco Paz, y la demostración de Latte Art by Héctor Hernández. Estas convocatorias, organizadas por el Fórum Cultural del Café, pretenden promover la cultura del café, el consumo del café de calidad y el prestigio de la figura de barista como auténtico especialista en la preparación y servicio de café.
Productos y soluciones novedosas
Vendibérica 2019 reunirá en Vía Innova todos los productos y soluciones más novedosos de los expositores participantes. Una herramienta que agrupará y ordenará todas las novedades y que ayudará al visitante profesional a rentabilizar su asistencia y, a todas las empresas expositoras a dar mayor difusión a sus productos. Todos ellos formarán parte de un directorio y, del mismo modo, se marcará un recorrido de visita por todas estas novedades.
Jornadas técnicas y la feria Eat2Go
Paralelo a la exposición comercial, en Vendibérica se desarrollarán eventos específicos y encuentros de negocio, así como una intensa agenda de jornadas técnicas y jornadas con contenidos que girarán en torno a la sostenibilidad, medios y nuevas tecnologías de pago, y datos sectoriales.
Como parte de la programación de las jornadas técnicas, el Foro Vending acogerá la presentación del I estudio Eat2Go: el negocio del food delivery/take away en España, situación, retos y oportunidades, organizado por Techfoodmag y la feria EAT2G0, así como las jornadas organizadas por Aneda: El sector del vending en expansión: mercados y nuevos consumidores; Vending y sostenibilidad: propuestas, soluciones y experiencias, La revolución de los medios de pago en vending y Creciendo con el Office Coffee Service (OCS): modelos de negocio, oportunidades y rentabilidad, organizada por Vendibérica.
Vendibérica se celebrará de nuevo en coincidencia con la feria Eat2GO, punto de encuentro comercial para los profesionales de la industria del food delivery & take away, que ya en la pasada edición de 2017 se valoró como el mejor reclamo para atraer un nuevo perfil profesional, y que potenció la llegada de profesionales del canal horeca, que representó un 21,6% del total visitantes.
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