La primera edición de Barcelona Wine Week (BWW), el salón vinícola que se celebrará del 3 al 5 de febrero de 2020, prepara un atractivo programa de actividades para los profesionales del vino y la gastronomía. No sólo será el gran escaparate del vino español: también contará con un espacio gastronómico y un área dedicada a la coctelería y los destilados.

Barcelona Wine Week, la principal plataforma internacional de negocio para el sector, se celebrará en el recinto Montjuïc de Fira de Barcelona del 3 al 5 de febrero de 2020 y proporcionará a los profesionales una oportunidad para aprender, descubrir tendencias y explorar la vertiente más sensorial del vino.

Marta Macías, Project Manager del salón, señala que el sector «nos pedía ideas frescas y más diversión. En definitiva, mostrar el lado más informal del vino. Y eso es lo que proponemos: un lugar donde aprender y hacer negocios, pero a la vez relajarse y disfrutar del vino tanto desde su vertiente más académica como desde la más lúdica».

Por eso, el área de dinamización BWWHub invitará a los profesionales a vivir distintas experiencias sensoriales ligadas al mundo del vino, desde instalaciones artísticas a catas musicalizadas, y también les acercará a las últimas tendencias a partir de conferencias, mesas redondas, y sesiones formativas.

Para ello, BWW contará con la participación de expertos de prestigio, como la Master of Wine Almudena Alberca, el enólogo Antonio Flores o el sumiller Ferran Centelles, entre otros. En el espacio Speakers’ Corner se celebrarán conferencias diarias con ponentes de renombre internacional, para tratar temas como ‘El vino español en el mundo’, ‘La distribución de los vinos online’, ‘El enoturismo 3.0‘ o ‘La excelencia en la sala’, entre otros. Además, tendrán lugar distintas catas al día para un máximo de 60 personas cada una, dirigidas por reputados sumilleres.

Por otra parte, la música será el hilo conductor de actividades tan sugerentes como una cata de vinos marinos (aquellos producidos cerca del mar) con habaneras y cantos de ida y vuelta (dirigida por un sumiller de prestigio) y los cuatro pases diarios de las experiencias sensoriales sinestéticas con cata. En esta actividad, cada persona dispondrá de una copa de vino y unos auriculares que permitirán escuchar una serie de melodías que cambiarán la percepción sensorial de los vinos catados. Además, el salón contará con su propia sintonía, para crear una sugerente atmósfera acústica identificativa de BWW.

Mujeres y vino

Uno de los grandes atractivos de BWWHub será la Barra de Vinos Fabulous 50 by Women, una extensa zona de cata autoguiada que ensalzará una cincuentena de propuestas con sello femenino. Cada uno de los vinos, cuidadosamente seleccionados por un comité de expertos, irá acompañado de su ficha organoléptica.

Dos iniciativas artísticas también lideradas por mujeres apelarán a los sentidos de los asistentes de este espacio multidisciplinar: por un lado, la espectacular instalación Horizonte Púrpura, de Nika López, con una pieza central suspendida elaborada con materiales orgánicos procedentes de la viña que juega con la luz y los elementos naturales de la vid; y por otro, María Ortega realizará un mural inspirado en paisajes de viñedos en el que el público asistente podrá participar escribiendo con lápices de color qué emociones, sensaciones y recuerdos les trae ese paisaje, o bien plasmando un recuerdo relacionado con el vino y sus experiencias sensoriales. Junto a estas propuestas, los visitantes de BWWHub podrán relajarse y encontrar inspiración en un espacio habilitado para consultar libros que tengan el vino como eje vertebrador.

Maridajes y coctelería

El espacio gastronómico del salón, BWWGastronomy, realzará la dieta mediterránea y el valor nutricional del vino, mediante originales maridajes moleculares, históricos, de contrastes y por afinidad, de la mano de los chefs de algunos de los mejores restaurantes de Barcelona.

Además, el salón dedicará un espacio importante a la coctelería y los destilados, Barcelona Cocktail Art, que potenciará la formación, los talleres y las catas a cargo de expertos nacionales e internacionales. Las tres jornadas temáticas previstas estarán dedicadas a ‘Sostenibilidad del territorio’, ‘Tendencias y nuevos caminos’ y ‘Volver a los orígenes’. Además, en este espacio se mostrarán equipos, utensilios, accesorios y servicios orientados al sector.

BWW likes the city!

Para involucrar a la ciudad anfitriona en el evento, durante los días de celebración se pondrá en marcha BWW likes the city!, un plan de acción off-site 360º a partir del cual distintos sectores comerciales se aliarán con el vino.

De este modo, establecimientos de restauración, hostelería, tiendas especializadas, espacios singulares (enotecas, vinotecas…), pero también de moda, decoración y cultura, así como los centros comerciales L’Illa y Las Arenas se implicarán en esta iniciativa ofreciendo degustaciones y diversas actividades que unan vino y gastronomía.

Además, se propondrán Wine Walk Tours, rutas enológicas en los principales ejes de consumo de Barcelona (Illa Diagonal, Paseo de Gracia y Rambla Cataluña) para que el público barcelonés pueda disfrutar de las diferentes propuestas de los expositores de BWW.

Escaparate internacional del vino español

Barcelona Wine Week (BWW), que nace del salón Intervin de Alimentaria, pretende ser la mayor plataforma para dar a conocer internacionalmente la excepcional oferta de vinos de todas las regiones productoras de España. Con el objetivo de mostrar la diversidad y calidad del mercado nacional, la feria aglutinará y pondrá en valor la más amplia oferta de las distintas zonas vitivinícolas españolas, dando cabida a todo tipo de bodegas y especialidades. 

A partir de un concepto y un formato altamente innovadores Barcelona Wine Week, que se postula como la gran feria del vino español, permitirá potenciar tanto la calidad del producto como la singularidad de cada marca.

A través del programa BWW Hosted Buyers, el salón prevé invitar a más de 300 profesionales internacionales de alto nivel procedentes de 37 países considerados estratégicos por el sector, entre los que destacan Reino Unido, Alemania, Holanda, Bélgica, Suiza, Rusia, Estados Unidos, Canadá, México, Brasil, China-Hong Kong, Japón e India. Cada uno de estos compradores especializados e interesados en el mercado español realizará un mínimo de diez reuniones con los expositores seleccionados.

Además, la organización de BWW avala la presencia de 1.000 profesionales nacionales del sector con poder de decisión y de compra acreditados, a través del programa VIP Buyers. En total, el salón prevé reunir a miles de visitantes profesionales y estima la celebración de más de 5.800 reuniones B2B durante su celebración.

Barcelona Wine Week tendrá lugar en los pabellones 1 y 8 del recinto Montjuïc de Fira Barcelona (más de 30.000 m2),con una previsión de más de 600 expositores, entre los que habrá desde grupos bodegueros y marcas de referencia hasta proyectos y propuestas que surgen en el sector, así como una fuerte presencia de vinos amparados por diferentes sellos de calidad: Vinos de Pago, con Denominación de Origen y Vinos de la Tierra, entre otros. También habrá espacio para los vinos ecológicos y biodinámicos y para aquellos productos y bodegas que hacen de la sostenibilidad su seña de identidad.