Marketing, innovación y mucho conocimiento gastronómico serán los ingredientes del congreso GastroMarketing 2020, que se celebrará el 4 de febrero de 2020 en Málaga, en el marco del Salón HyT, para debatir las nuevas claves del éxito en la gestión. hostelera. Las plazas son limitadas…

El mundo de la gastronomía ha experimentado una auténtica revolución en los últimos años, tanto en su concepto como en su gestión, pero son pocos los establecimientos que se han adaptado a los nuevos tiempos. Por ello, para ayudar a la industria hostelera a gestionar sus recursos de manera eficiente en el panorama actual regresa el congreso GastroMarketing, que se celebrará el próximo 4 de febrero de 2020 en el Palacio de Ferias y Congresos de Málaga, en el marco de la feria de hostelería HyT.

Este congreso volverá a reunir a reputados expertos del marketing y profesionales de la gastronomía, como Patrick Wind, director general de AdsAccelerator.com; Maca de Castro, chef de su restaurante homónimo; Charlie Saiz, co-fundador y CEO de Grupo Larrumba; Carmen González, Mejor Directora de Sala 2019 (Zalacain); Fernando Godoy, socio fundador y director de Marketing de Kilómetros de Pizza, entre otros prestigiosos ponentes.

GastroMarketing quiere proporcionar a los negocios de hostelería y gastronomía una visión moderna sobre la nueva gestión y sentar unas bases para mejorarla o modernizarla a través de ponencias de expertos, experiencias de profesionales, mesas redondas y sesiones de networking entre los asistentes.

Avance del programa GM2020

• 8:30 | Acreditaciones.
• 9:15 | Inauguración. Presentación y bienvenida a la nueva edición de Gastromarketing
• 9:30 | Cinco experiencias innovadoras «made in America» para impulsar tu restaurante, con Anna Riera, periodista experta en comunicación y marketing gastronómico
• 10:10 | Cómo crear un equipo de alto rendimiento en tu negocio, con Vivian Acosta (Talengo. Socia fundadora y coach profesional senior de Aecop)
• 10:50 | Grupo Larrumba, gestión de la experiencia de cliente, con Charly Saiz, cofundador y Ceo de Grupo Larrumba
• 11:20 | Reinventando el modelo de negocio de la pizza, con Fernando Godoy, socio fundador y director de Marketing de Kilómetros de Pizza
• 12:00 | Sala: de la creación a la innovación, con Carmen González, sumiller directora de operaciones de Zalacaín, premio premio ‘Mejor director de sala del 2019’
• 12:40 | Cómo hacer de tu restaurante un destino turístico, con Paco Nadal, autor del Blog de Viajes de Paco Nadal, El País
• 13:20 | Cómo captar y fidelizar clientes para tu restaurante con Facebook & Instagram Ads, con Patrick Wind, director general de AdsAccelerator.com
• 14:00 | De Alcudia al mundo… con Maca de Castro, chef de su restaurante homónimo
• 14:45 | Cóctel cervecero

Por primera vez en este certamen el número de ponentes femeninas es exactamente el mismo que el de hombres. En la elaboración del programa ha colaborado Mujeres en Gastronomía (MEG) para la creación de un cartel en el que ambos sexos comparten protagonismo.

¿Interesado en asistir a GastroMarketing 2020? Las plazas son limitadas. Acceda a este enlace para adquirir su entrada.