Hasta 50 asociaciones provinciales de hostelería, con el apoyo de Hostelería de España, patronal del sector, han hecho entrega al Gobierno de un manifiesto con las reivindicaciones del sector. Reclaman, entre otras cosas, planes de promoción turística, mayor claridad para planificar las distintas fases de la reapertura y la creación de una mesa negociadora para la flexibilización de los Ertes.

El documento ha sido entregado en las subdelegaciones del Gobierno en las distintas ciudades, al mismo tiempo que miles de terrazas emblemáticas de las distintas ciudades lucían una mesa con el cartel “Mesa reservada para el diálogo con el Gobierno”, como símbolo de la predisposición del sector a trabajar conjuntamente con el Ejecutivo y reivindicando las peticiones del sector no concedidas hasta ahora. Una acción, aseguran los hosteleros, «que permanecerá en el tiempo hasta que el Gobierno reciba al sector».

Unas acciones que se realizan para hacer más visibles las reclamaciones. del sector. Una de sus principales demandas es la de la concreción de un plan estratégico de relanzamiento y reconversión sectorial, tanto a nivel estatal como en las comunidades autónomas y municipios.

• A pesar de que el Ejecutivo ha anunciado que se va a reactivar el turismo nacional a finales de junio y el internacional en julio, los hosteleros consideran que es necesario diseñar campañas de promoción «para la reactivación del consumo y promoción del turismo, al estilo de las medidas tomadas en otros países europeos, como los 18.000 millones de euros que el Gobierno francés va a destinar al rescate del sector o los bonos que va a entregar Italia entre sus habitantes para incentivar el turismo local o la exención de impuestos”, señalan.

• Estos incentivos deben acompañarse, según las asociaciones, de campañas que trasladen confianza a los consumidores sobre la seguridad de los establecimientos frente al Covid-19. Las medidas adoptadas para relanzar el sector deben mantenerse en el tiempo hasta lograr la recuperación del sector, señalan

• Así mismo, desde las asociaciones hosteleras piden mayor claridad y transparencia al Gobierno para poder planificar la reapertura y conocer con anticipación suficiente la situación de cada territorio.

• Otra de las peticiones del sector es la de fijar la distancia de seguridad, y no el aforo, como criterio de apertura de los establecimientos, algo que se ha hecho en todos los países europeos excepto en España y Portugal, donde se han establecido aforos, sumados a la distancia mínima interpersonal.

• En términos económicos, el sector hostelero y turístico viene reclamando al Ejecutivo la creación de una mesa negociadora para definir la flexibilización de los Ertes, con el objetivo de conseguir una prórroga dada la lenta recuperación que van a experimentar sus negocios.

• Por otro lado, el sector solicita el establecimiento de microcréditos, en torno a 25.000 de rápida concesión, así como nuevas líneas de financiación, puesto que “las líneas ICO no son suficientes para el perfil de establecimiento hostelero que impera en nuestro país, compuesto principalmente por pequeñas empresas, micro pymes y autónomos”. En este sentido, solicitan la ampliación de las líneas de avales y préstamos al 0% o 0,25% sin condiciones.

• Para aliviar la presión económica a la que están sujetos los empresarios hosteleros, también exigen la suspensión de los alquileres o rentas de los arrendamientos de los locales de negocio por causas de fuerza mayor desde la fecha de entrada en vigor del Estado de Alarma, y que se adecúe una renta variable y ajustada en función de las fases de reincorporación a la actividad, al menos hasta diciembre de 2020. Además, solicitan la prórroga en el pago de las hipotecas.

Las exenciones fiscales y de tasas municipales por el periodo de inactividad son otras de las demandas más repetidas desde el comienzo de la crisis, así como la del IVA súper reducido, siguiendo el ejemplo de otros países, como Alemania, donde se ha reducido del 19% al 7%.

Chaquetillas en el suelo frente al Congreso

Los actos de #SiéntateConLaHostelería no han sido los únicos en los últimos días. Aprovechando la sesión semanal del Congreso de los Diputados, Facyre, la Federación de Cocineros y Reposteros de España, y Acyre, la Asociación de Cocineros y Reposteros de la Comunidad de Madrid, convocaban a los hosteleros españoles a un acto de apoyo al sector hostelero frente al Congreso de los Diputados.

Participaron unos 200 representantes de la hostelería, entre ellos cocineros con estrella Michelín, y en el acto se leyó un manifiesto que pedía, entre otras cosas, que se facilite la apertura de los locales, prolongar los Ertes, una rebaja del IVA y que se tenga más en cuenta al sector a la hora de regular o tomar decisiones de gran calado para la puesta en marcha de sus negocios. Simbólicamente, dejaron sus chaquetillas de trabajo en el suelo delante del Congreso para ver si algún representante de la institución «las recoge y ayuda al sector».