Cada vez más restaurantes optan por realizar sus propias conservas artesanales o líneas de platos preparados, y buscan ayuda y una autoclave que se adapte a sus necesidades. Terra Food-Tech les ofrece asesoramiento para la cocción, pasteurización y esterilización de alimentos con su autoclave compacta.

Las autoclaves compactas de Terra Food-Tech están diseñadas para la cocción, pasteurización y esterilización de todo tipo de alimentos envasados: frutas, verduras, carnes, pescados, sopas, cremas, purés, zumos, mermeladas, salsas, sofritos, patés, platos preparados… Son rentables, suponen un ahorro económico en la gestión de materias primas, y una mejor gestión y explotación del tiempo en cocina, siguiendo unos estándares de calidad en materia de seguridad alimentaria.

Estos equipos permiten reaprovechar la compra de materia prima, cocinarla y conservarla durante mucho más tiempo en perfectas condiciones para su posterior empleo en el propio restaurante, o para vender a terceros y crear así una nueva oportunidad de negocio.

Las autoclaves de Terra Food-Tech están diseñadas para cocinar, esterilizar y pasteurizar alimentos en conserva de forma controlada mediante sonda corazón, lo que permite un control perfecto del proceso mientras se mantienen las propiedades organolépticas y características nutricionales de la conserva. Pueden esterilizar y pasteurizar alimentos envasados en latas, envases de vidrio y plástico.

La marca Terra Food-Tech, de la empresa Raypa, ofrece asesoría técnica y alimentaria a restauradores, cocineros, chefs y todos aquellos que deseen elaborar platos preparados y conservas. Les aporta formación, preparación técnica y acompañamiento en la puesta en marcha y desarrollo de sus productos. «Ayudamos a evaluar su proceso productivo, formulaciones, ingredientes y también les damos soporte técnico en materia de legislación sanitaria y etiquetado», explican desde la empresa.

Por la compra de cualquiera de sus equipos, los clientes disponen de un primer servicio de asesoría gratuita durante los primeros tres meses, ampliable durante más tiempo según las necesidades de cada cliente.

¿Interesado en una autoclave para su restaurante? Contacte en el tel.+34 937 830 720 o en hello@nullterrafoodtech.com