Si la situación lo permite, el 51% de los españoles tiene intención de celebrar estas Navidades en un restaurante, revela un estudio de Eltenedor. Además, tienen previsto gastarse de media entre 25€ y 50€ en estas celebraciones, incluyendo las fechas festivas.

Más de la mitad de los españoles encuestados (51%) por esta app de reservas afirma que celebrarán las Navidades en un restaurante, si las circunstancias y las restricciones lo permiten, lo que es un claro ejemplo del respaldo que están realizando los consumidores a los negocios hosteleros. Esta cifra no ha variado mucho con respecto a la primera ola, cuando el 57% estaba dispuesto a ir a restaurantes.

Según el estudio de ElTenedor, el presupuesto medio en este tipo de celebraciones (incluyendo fechas festivas) está, para el 51% de los españoles, entre 25€ y 50€, mientras que para el 40% se situará por encima de los 50€.

Unas cifras que animan a los hosteleros a mantener abiertos sus negocios durante este mes de diciembre. Un 86% de los restaurantes afirma que abrirá para que los usuarios celebren las Navidades si la situación sigue como hasta ahora.

En cuanto a la ocupación, más de la mitad de los establecimientos espera alcanzar un 50%, mientras que los más optimistas (16%) preven llegar al 70% de ocupación estas fechas, y sólo un 9% cree que superará esta cifra.

De cara a los comensales, dos de cada tres restaurantes (70%) ofrecerán menús especiales para estas fechas parae atraer a la clientela, mientras que uno de cada dos (42%) se decantará por ofrecer la carta de siempre. Como añadido y en paralelo al resto de servicios, un 55% seguirá potenciando el delivery y take away.

Priorizando las reuniones familiares

Estas Navidades van a ser diferentes, con algunos cambios de consumo y con una selección más exhaustiva de las comidas o cenas a las que se va a acudir. En España, los comensales tienen previstas celebrar de media entre una y tres comidas/cenas estas Navidades, mientras que solo un 28% afirma que realizará más de tres reuniones. La mayoría de los españoles (un 82%) priorizará este año las reuniones familiares, al haber estado menos en contacto en los últimos meses con sus más allegados, y solo un 17% apostarán antes por una comida o cena con amigos.

No es el único hábito que van a cambiar los comensales respecto a otros años. Un 34% ellos va a asegurarse de que el establecimiento cumple con todas las medidas de seguridad, un 22% intentará reservar más en comidas, un 21% reservará con mayor antelación y un 19% adelantará la hora de su reserva.

Respecto a este último punto, es destacable que el 13% de todas las reservas realizadas hasta la fecha se han realizado para cenar a las 20:00, con un incremento de hasta 5 puntos durante los últimos meses. Los usuarios han cambiado sus horarios habituales y las 20.00 son las nuevas 22:00.

Adiós a la cena de empresa

El estudio de ElTenedor también recoge que los platos favoritos de estas fechas, se mantiene en una apuesta por lo tradicional: un 74% afirma que comerá asados o platos tradicionales estas Navidades, mientras que un 51% apuesta por pecados y mariscos, un seguro en cualquier mesa española, y un 17% se decantará por sopas o platos de cuchara.

Otros hábitos que se han visto alterados por lo ocurrido durante este año han sido las cenas de empresa. Que este año vaya a haber menos celebraciones y que los españoles sean más selectivos a la hora de seleccionar reuniones a las que van a acudir, ha provocado que hasta un 60% de ellos lo vea como la excusa perfecta para librarse de la cena con sus compañeros de trabajo. Además, si pudieran descartar a alguna de las comidas o cenas más tradicionales de estas fechas, uno de cada dos usuarios (50%) asegura que se libraría de la comida de Año nuevo.