La III edición de Digital Gastronomy Startup Forum, que se desarrollará el 15 de febrero en el marco de la feria HIP 2021, busca proyectos disruptivos que impacten en la gastronomía y hostelería del futuro.

En el marco de la feria HIP 2021 (Ifema, Madrid, del 22 al 24 de marzo) tendrá lugar la tercera edición del Digital Gastronomy Startup Forum que organiza Labe Digital Gastronomy Lab, el laboratorio de innovación gastronómico puesto en marcha por Basque Culinary Center.

De nuevo será un escaparate y espacio de sinergias y networking frente una audiencia especializada, formada por directivos del sector, potenciales partners, inversores y jóvenes empresarios.

El forum busca proyectos disruptivos que impacten el back-office y el front-office de la gastronomía y hostelería del futuro, en tecnologías como Big Data, inteligencia artificial, analítica de datos, IoT, robótica y nuevos equipamientos, automatización, impresión 3D con y sin alimentos, blockchain, realidades mixtas, etc. Consulte aquí las bases del certamen.

Participar en el III Digital Gastronomy Startup Forum supone una serie de beneficios:

• Ser candidato para participar en los Horeca New Business Models Awards 2021, los premios que se otorgan en el marco de HIP.
• Ser candidato para el programa de aceleración by Culinary Action, que se desarrollará en Labe Digital Gastronomy Lab en 2021.
• La “Startup Destacada”, que se seleccionará en el forum, tendrá una plaza asegurada en el programa de aceleración.
• Ser candidato para el próximo Gastronomy Tourism Tech Adventures que organizan la OMT y Basque Culinary Center.
• Obtener dos pases VIP para HIP 2021 (valorado en 300€ cada uno).

En las anteriores ediciones fueron galardonadas la startup de gestión inteligente de turnos de personal y plantillas Orquest y la startup de inteligencia artificial para la gestión y monitoreo de la reputación online Cloud Reputation, la cual se ha incluido recientemente en el portfolio de soluciones de Mapal Software.