El grupo Restalia se convierte en Restalia Holding y presenta por su nueva estructura empresarial, con cuatro divisiones, para impulsar su crecimiento y diversificación y dar respuesta a las nuevas demandas de los consumidores, emprendedores e inversores.
Grupo Restalia comienza el año con una nueva estructura empresarial, proyectada para impulsar el crecimiento y la diversificación de la compañía. Después del lanzamiento de las nuevas marcas dirigidas al público más joven y de comprobar el modelo de alta resistencia de sus marcas estrella (100 Montaditos, Cervecería La Sureña y The Good Burger -TGB) a la pandemia, José María Fernández-Capitán, presidente ejecutivo del grupo, anuncia la nueva estructura de la compañía, convertida en Restalia Holding.
Bajo la presidencia ejecutiva de Fernández-Capitán, fundador de la compañía en el año 2000, el grupo se reorganiza en cuatro divisiones:
- Restalia Franchise Brands, para la creación y gestión de marcas
- Restalia Delivery, enfocada al delivery y a los nuevos formatos de consumo
- Restalia Retail, enfocada en la diversificación de negocio
- Franchise Management, Services and Consulting, como consultora para emprendedores y futuros franquiciadores
“La pandemia ha puesto a prueba el modelo de Restalia, que ha salido reforzada de todas las crisis económicas gracias a su concepto de restauración acíclico. A pesar de los buenos resultados, es momento de seguir creciendo, innovando y creando empleo, y por eso Restalia Holding se adapta al nuevo escenario post Covid-19”, afirma José María Fernández-Capitán. “Las nuevas divisiones nos permitirán especializar y reforzar cada área negocio, para poder ofrecer un mejor servicio a nuestros franquiciados y clientes”.
La compañía, que ha cerrado 2020 con un balance positivo, con el 95% de sus enseñas abiertas, prevé 93 nuevas aperturas en 2021. Además, a nivel internacional va a seguir su desarrollo centrado en sus mercados clave situados en Europa (Francia, Andorra, Portugal e Italia), Latinoamérica y Estados Unidos, donde a finales del pasado año reabrió su primer local situado en el barrio de Midtown en Miami.
Restauración para el siglo XXI
Grupo Restalia, creadora de marcas pioneras como 100 Montaditos, Cervecería La Sureña y The Good Burger, ya presentó en 2019 una nueva concepción de restauración para el siglo XXI, la «Neorestauración«, que transformaba el concepto de franquicia. Nació para dar respuesta a las nuevas demandas de los consumidores, emprendedores e inversores, con procesos y modelos de negocio más flexibles, ágiles y dinámicos, que hoy se refuerzan con la nueva estructura de la compañía.
El consumidor de hoy da prioridad a su estilo de vida y busca la máxima calidad a precios razonables, por lo que el grupo afirma que seguirá apostando por la innovación continua para ofrecer a sus clientes productos pioneros y patentados, siempre en un formato smart cost. Se trata, además, de conceptos muy enfocados al delivery, tan necesario en estos tiempos, y para el que la compañía ha creado una división específica.
“Creemos que es el momento de dar un paso más y trabajar en la restauración del siglo XXI con modelos más flexibles, que den respuesta a las nuevas demandas de los consumidores y también de los emprendedores e inversores”, concluye José María Fernández-Capitán.
