Tras evaluar la evolución de la pandemia y las restricciones de movilidad y consultar a los expositores, Fira Barcelona ha decidido celebrar la próxima edición de las ferias Alimentaria y Hostelco del 4 al 7 de abril de 2022, mientras que organizará el Gastronomic Forum Barcelona, con un amplia oferta, este otoño de 2021.
Fira Barcelona ha decidido finalmente celebrar una gran Alimentaria & Hostelco del 4 al 7 de abril de 2022, recuperando así su periodicidad bienal en años pares y garantizando sus habituales niveles de participación y asistencia internacional. El cambio de fechas de Alimentaria y Hostelco ha sido muy meditado, tras hablar con empresas, asociaciones e instituciones del sector, y finalmente no se celebrará la convocatoria prevista para mayo de este año (tras haberse aplazado la de abril de 2020 debido a la Covid-19).
Alimentaria & Hostelco forman una de las principales plataformas internacionales con la oferta más completa y transversal para la industria alimentaria, el foodservice, el equipamiento hostelero y su cadena de valor. Este evento reunió en su última edición de 2018 a 4.500 empresas y 150.000 visitantes profesionales, un 25% de procedencia internacional.
El director general de Alimentaria Exhibitions, J. Antonio Valls, explica que “queremos apostar por una Alimentaria & Hostelco en 2022 con unas dimensiones y participación que impulsen de nuevo el negocio internacional y que mantengan la calidad y propuesta de valor de ediciones anteriores”. No obstante, toda aquella empresa nacional que hubiera deseado participar este año en estos certámenes “tiene ahora la oportunidad de hacerlo en Gastronomic Forum Barcelona, en una edición especial que lo situará entre los grandes eventos alimentarios y gastronómicos del país”.
Gastronómic Forum Barcelona, en octubre
De este modo, la industria española de alimentación, bebidas, equipamiento hostelero y foodservice tiene el próximo mes de octubre de este año un importante punto de encuentro con la celebración de Gastronomic Forum Barcelona, que prepara una edición especial reforzada con la participación de algunas empresas expositoras de Alimentaria & Hostelco.
Del 18 al 20 de octubre de 2021, Gastronomic Forum Barcelona prepara una edición especial reforzada con la participación de algunas empresas expositoras de Alimentaria & Hostelco
Gastronomic Forum Barcelona quiere ser este año el evento referente para la industria de la alimentación y la gastronomía del país, con el objetivo de contribuir a la dinamización del sector. Organizado por Fira de Barcelona a través de la sociedad Alimentaria Exhibitions, trabaja en una edición que tendrá lugar del 18 al 20 de octubre en el recinto de Montjuïc y que ampliará su formato habitual sumando a su oferta los expositores de Alimentaria & Hostelco que tengan interés en participar este año en un evento del sector de carácter nacional. De este modo, junto a los habituales pequeños productores del sector primario y de la artesanía alimentaria, podrá reunir una mayor representación de empresas del foodservice, equipamiento, servicios y distribución.
Además, Gastronomic Forum Barcelona tendrá lugar en las mismas fechas que Alimentaria FoodTech, salón sobre transformación y conservación de alimentos, en una semana dedicada a la sostenibilidad alimentaria coincidiendo con la celebración de Barcelona como Capital Mundial de la Alimentación Sostenible 2021.
De hecho la sostenibilidad tendrá un claro protagonismo tanto en Gastronomic Forum Barcelona, que será unos de los ejes en sus diversas actividades, como en Alimentaria FoodTech, que también pondrá el foco en la sostenibilidad aplicada a la transformación y conservación de alimentos y que se celebrará junto al salón Hispack (packaging) en el recinto de Gran Via, del 19 al 22 de octubre.
De este modo, estos eventos coincidirán con la celebración en Barcelona del Foro Global del Pacto de Política Alimentaria Urbana de Milán, del 19 al 21 de octubre, un reconocimiento internacional que recibe el apoyo de la FAO (Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura) y en el que 200 ciudades participantes se comprometen a desarrollar modelos agroalimentarios sostenibles, justos y sanos.
Vuelven las ferias presenciales
Gastronomic Forum Barcelona, Alimentaria FoodTech e Hispack son algunos de los eventos presenciales que Fira de Barcelona tiene previsto celebrar este año, con los que normalizará progresivamente su actividad ferial. En los próximos meses los recintos feriales de Monjuic y Gran Vía volverán a recuperar su actividad y su impacto económico, al acoger diferentes ferias con todas las medidas de seguridad y prevención que recoge el estricto protocolo elaborado por Fira de Barcelona en colaboración con el Hospital Clínic de Barcelona.
