Causaron sensación en la feria HIP mostrando sus habilidades como cocineros y camareros: estos robots de Dax Robotics, made in Spain, son capaces de servir cervezas, cocinar hamburguesas, pasta y tortillas… y han venido para quedarse.

X-Chef es el nombre del robot cocinero de Dax Robotics, una startup española decidida a revolucionar el sector hostelero a través de robots que automatizan tareas de alta repetición en hoteles y restaurantes.

Este robot cocinero cocina y emplata de manera continua sin cansarse y sin errores, por lo que es el aliado de cualquier cocina profesional y restaurante de comida rápida. Móvil, cocina frente a planchas y freidoras de manera ininterrumpida; calienta alimentos ya preparados y los sirve en tiempo récord (pizzas, burritos, bocadillos, empanadas, etc); cuece todo tipo de pasta al punto que se le ordene, y prepara y emplata hamburguesas o sándwiches, entre otros platos:

X-Chef dispone de un visor incorporado con detección de producto para identificar carnes, verduras y pescados, y de una app X-Control para gestión y grabado de recetas. La inteligencia artificial incorporada detecta al cliente para preparar su comida al gusto. ¿Los pedidos? Pueden hacerse mediante código QR.

X-Beer, el robot que pone cañas

Por su parte, el robot camarero X-Beer es un sistema patentado de servicio de cervezas automatizado integrable en cualquier grifo y controlado desde el móvil.

Utilizado en modo ayudante, X-Beer ayuda a agilizar el servicio: puede llenar hasta 10 vasos dependiendo del tamaño u el pedido. El camarero solo tiene que seleccionar el tipo de cerveza y pulsar el botón.

El robot también puede trabajar en modo autoservicio: el cliente se acerca a la barra, escanea un código QR y solo tiene que pedir desde su móvil el tipo y la cantidad de cerveza que quiere, realizar el pago automáticamente y disfrutar de su bebida.

En el desarrollo de X-Beer han colaborado junto a Dax Robotics las firmas Altair y Cervezas La Cibeles. El sistema cuenta con una patente propia y está totalmente certificado.

Más información sobre estos robots para horeca vía web