«Ya no hay excusas para comer saludable»: esta es una de las premisas de la cadena The Circle Food, que apuesta por el concepto de «fast good» con su oferta de boles con ingredientes ecológicos, de origen nacional y a un precio ajustado. Ya ha abierto su segundo local en Madrid…
Los boles se han convertido en una manera fácil y divertida de comer de manera saludable. The Circle Food cuenta con una amplia carta de boles elaborados con ingredientes ecológicos según recetas saludables y deliciosas dentro de su filosofía “fast good”.
La cadena, fundada por la joven emprendedora Camilla Martínez en 2018, tiene como objetivo poner en valor lo sencillo, tanto en su local como en su propia propuesta gastronómica. De ahí que la estética de sus restaurantes sea de inspiración industrial y minimalista, pero con divertidos toques de color. Un ambiente que va de la mano con sus recetas creativas basadas en productos de la huerta, ya que una buena alimentación no sólo aporta bienestar, sino que también puede ser una experiencia divertida.
Boles saludables para todos los gustos
Los boles de la «Green Revolution» por la que apuesta The Circle Food se elaboran con ingredientes ecológicos (un 80% de sus frutas y verduras son ecológicas); de origen nacional (un 98% por ciento de la materia prima es española), y a un precio que se ajusta a todos los bolsillos, entre los 9,50€ y los 10,90€.
La oferta gastronómica de The Circle Food se basa principalmente en los boles, fríos o templados. Todas las opciones son personalizables con una gran variedad de bases, toppings, salsas y complementos de proteína a partir de 6,90€. Cada cliente puede crear un bol a su gusto, aunque lo más recomendable es apostar por los platos ya diseñados que fusionan diferentes sabores y texturas en mezclas perfectas.
Boles como el Salmón Lover, con un taco de salmón al horno con mezcla de arroz integral, rojo, brócoli, maíz, rúcula, nachos y pipas picantes, o La Mex, que une a una pechuga de pollo, tomillo, romero, una mezcla de arroz integral y rojo, pimientos asados, maíz, rúcula, tomate cherry, guacamole y nachos, todo ello mezclado con salsa mex. O el Dale al Kale, con boniato al horno, col kale, pechuga de pollo, queso de cabra, manzana crujiente, arroz integral y rojo, nueces, pasas y semillas de sésamo.
Para los veganos existen sugerencias como el Warm Miso Tofu, elaborado con aguacate, quinoa, tofu marinado al horno, champiñón marinado en soja, col lombarda, tomate cherry, rúcula, pipas picantes y salsa miso.
Para compartir o como guarniciones se pueden elegir alternativas como son las patatas asadas, el guacamole casero con nachos o el falafel con salsa de yogur. Para beber, limonadas caseras, smoothies ecológicos, aguas aromatizadas o kombuchas de distintos sabores.
Para terminar la experiencia no faltan postres saludables como la fruta recién cortada, el yogur con coulis y nueces o los bizcochos caseros de plátano o de limón con semillas de amapola.
Segundo local en Madrid
Tras el éxito de su primer local en la madrileña calle Santa Engracia, The Circle Food ha abierto en febrero su segundo espacio en la capital, en el número 52 de la calle Narváez, a escasos metros del parque de El Retiro. El local cuenta con una amplia terraza.
Todos los platos de The Circle Food también están disponibles para llevar, ya que en ambos locales se pueden recoger los pedidos encargados a través de su web. También cuenta con el servicio de entrega a domicilio a través de UberEats.
De cara a las oficinas la cadena ha creado Circle Cantina, un concepto especialmente pensado para que las empresas puedan adherirse y realizar pedidos para los empleados que así lo deseen. Las entregas agrupadas se realizan en un punto de encuentro de sus oficinas y cada bol lleva el nombre de su destinatario.
