La feria HIP regresa a Ifema del 7 al 9 de marzo bajo el lema “Ready? A new horeca is coming”. Toda una declaración de intenciones, ya que será el escaparate para mostrar y analizar la hostelería que viene, las nuevas oportunidades de mercado y los modelos de negocio que han aparecido a raíz de la pandemia.
HIP – Horeca Professional Expo 2022 ha reunido a su consejo asesor para establecer las líneas de la nueva edición que se celebrará del 7 al 9 de marzo en Ifema, la Feria de Madrid. En el encuentro, en el que han participado los líderes de toda la cadena de valor de la hostelería, se ha puesto de manifiesto la necesidad de continuar celebrando eventos como HIP para descubrir de qué manera el sector hostelero se va a transformar a partir de ahora.
Bajo el lema “Ready? A new Horeca is coming”, HIP 2022 hace un llamamiento a todos los profesionales de la hostelería «para no quedarse atrás y coger el tren de esta nueva horeca que ha llegado con la pandemia».
Como novedad, HIP 2022 contará con la incorporación de una nueva área centrada en los vinos y las bebidas espirituosas como una de las líneas de negocio con más potencial de crecimiento en el sector horeca
Tras una última edición en la que el certamen se ha convertido en un importante instrumento de apoyo a la hostelería durante la crisis sanitaria, vuelve su sexta edición con más de 500 marcas expositoras confirmadas que presentarán sus últimas soluciones en productos, equipos y tecnología para cualquier segmento del canal horeca: restauración, alojamiento, bar y cafeterías, distribución, colectividades, restauración organizada y ocio.
“Esta nueva edición se va a centrar en impulsar la recuperación del sector a través de las últimas soluciones, tendencias y conceptos de negocio, para poder descubrir así las claves de la nueva Horeca”, explica Manuel Bueno, director de HIP
Como novedad, HIP 2022 contará con la incorporación de una nueva área centrada en los vinos y las bebidas espirituosas como una de las líneas de negocio con más potencial de crecimiento en el sector horeca. Una oportunidad para que las bodegas puedan proponer nuevas soluciones de negocio alrededor del vino y conocer de cerca las necesidades de un sector en plena transformación.
Hospitality 4.0 Congress
Un año más, HIP acogerá la celebración del Hospitality 4.0 Congress, en el que más de 400 expertos internacionales centrarán el debate en definir cómo será la nueva hotelería que marcará los próximos años. Contará con más de 20 summits repartidos en 8 auditorios en paralelo en los que descubrir cómo aprovechar las nuevas oportunidades de mercado y nuevos modelos de negocio que han aparecido a raíz de la pandemia en el sector de la hostelería.
Todo ello a través de diferentes agendas para cada perfil profesional y segmento de la industria, para ofrecer una experiencia totalmente personalizada a los profesionales del sector horeca. Además, este año el Hospitality 4.0 Congress situará el foco en el CEO’s Summit, una agenda destinada a los máximos directivos de diferentes negocios de hostelería, y el People Product Planet, un vertical dedicado a la sostenibilidad del sector.
Eva Ballarín, directora del Hospitality 4.0 Congress, adelanta los principales ejes sobre los que se desarrollará el congreso: “Este año centraremos en cómo se han movido últimamente las fronteras de la industria, en cuáles son los nuevos factores que impulsan la competitividad entre las empresas, y en esta nueva relación digital entre clientes, proveedores y empleados”.
Por su parte, Alberto Planas, director general de Nebext, empresa organizadora del evento junto a Ifema Madrid, explica que “desde los inicios nos posicionamos como un evento pionero a través de la digitalización, la sostenibilidad y los nuevos modelos de negocio. Tres pilares que ahora son trascendentales en el panorama europeo y sobre los que pivotará la recuperación del sector de cara a un futuro en el que nada volverá a ser como antes”.
Los co-presidentes de HIP, Carlos Pérez-Tenorio (presidente de Marcas de Restauración) y Hugo Rovira (director general de NH Hotel Group) tambiñen inciden en la importancia de celebrar una nueva edición de HIP. Pérez-Tenorio destaca que “la expansión y el crecimiento que está consiguiendo la hostelería organizada se prevé a doble dígito en 2022, con lo que afrontamos la celebración de HIP con mucha ilusión”. Por su parte, Rovira afirma que “HIP es sinónimo de actitud, de contribuir a la transferencia de conocimiento y compartir las mejores experiencias entre los profesionales del sector”.
