Llegan las ginebras de verano, muy refrescantes, frescas y afrutadas, suaves y en ocasiones con menos alcohol y calorías. Pero más allá de la estacionalidad, son productos que responden a las nuevas demandas del consumidor, que pide bebidas más naturales para las nuevas ocasiones de consumo, que incluyen los horarios diurnos. He aquí unos ejemplos:

Martin Miller’s Summerful Gin, refrescante y original

La ginebra Martin Miller’s es conocida porque tras su destilación en Inglaterra se con agua de manantial islandesa, creando el sabor suave tan característico de la marca, Ahora añade una destilación adicional a la fórmula original con unos deliciosos toques de romero inglés y tomillo del Ártico para lograr una edición de temporada, única y veraniega.

Martin Miller’s Summerful Gin destaca por su frescura, ideal para servir fantásticos gin-tonics y Dry Martinis en las cálidas noches de verano al aire libre. El tomillo ártico aporta notas florales a los aromas de limón y balsámicos del romero, y juntos se funden con el clásico equilibrio de cítricos y enebro de Martin Miller’s Gin.

Al abrir la botella y servir la ginebra llegan notas florales y a hierbas, lavanda, salvia, menta… Al probarla destaca su suave dulzor con notas balsámicas y flores silvestres de primavera, con una intensa frescura final. ¿El perfect serve? Sobre hielo, añadiendo la tónica poco a poco, removiendo suavemente. Decorar con una rodaja de pomelo y una ramita de tomillo. Zamora Company distribuye esta ginebra en España.

June by G’Vine, con pera y cardamomo

Siguiendo las tendencias del mercado, que demandan ginebras más dulces y nuevos sabores, llega June. Las ginebras de sabores premium son una categoría en auge, y ​June Pera y Cardamomo , con el sello de G’Vine, es una ginebra de baja graduación alcohólica (30% vol.), afrutada y dulce, ideal para el consumo diurno.

Destilada, infusionada y creada en los viñedos de Cognac, June Pera es perfecta para los momentos de “tardeo”, de plena actualidad. Es afrutada y dulce, con un principio suave y delicado; destacan sus notas de pera royal y la calidez del cardamomo, fruta caramelizada, sutiles notas herbales y un retrogusto corto y seco. Es ideal para degustar durante el día gracias a su frescura y ligereza. Se presenta en una elegante botella de color de 700 ml, con tapón de madera.

Una nueva referencia, suave y delicada, de Maison Villevert, que se dirige a a un consumidor que busca calidad y bebidas con sabor, que no contengan aditivos ni colorantes, sin gluten y con menor graduación. Está disponible en España de la mano de la distribuidora de la casa francesa, ​Icon Spirits​ (info@nullicon-spirits.com).

Puerto de Indias Blackberry, la original ginebra de mora

La sevillana Puerto de Indias lanza Blackberry, su primera ginebra de mora, que nace para homenajear a sus más fieles y principales consumidores, las mujeres. En un estudio realizado a nivel interno, fueron un 44% las que eligieron mora como su sabor preferido.

Al igual que el resto de ginebras de su portafolio, Puerto de Indias Blackberry preserva su carácter natural y es el resultado de diversos procesos artesanales. En esta ocasión, una cuidadosa selección de ingredientes ha dado lugar una ginebra única, suave, fresca y seca. Por un lado, la violeta le aporta inconfundibles notas florales suaves y aterciopeladas; por otro, la canela potencia sus notas dulces. Así mismo, el mirtillo, baya de color negro azulado, aporta un sabor agridulce y silvestre que potencia y completa el de la mora.

Tras una entrada fina y aterciopelada, las notas complejas de los frutos negros silvestres se abren paso con unos matices suaves, intensos y agridulces, que culminan con el ligerísimo toque característico de la canela.

Tanqueray 0,0%: el sabor de siempre, ahora sin alcohol

Consciente de que el consumidor aprovecha cada vez más el día, busca propuestas más equilibradas o, simplemente, hay ocasiones en las que prefiere compartir una comida sin consumir alcohol, la ginebra inglesa Tanqueray ha lanzado Tanqueray 0,0%, una propuesta con todo el sabor, pero sin alcohol y baja en calorías.

Han sido necesarios años de investigación y esfuerzo para desarrollar la tecnología que ha permitido crear esta exclusiva bebida sin alcohol que consigue capturar la esencia de Tanqueray, con un destacado y elegante perfil a enebro.

Elaborada con los mismos botánicos que la Tanqueray London Dry, la ginebra más icónica de la marca, Tanqueray 0,0% ofrece una experiencia llena de sabor para ser disfrutada donde y cuando se quiera.“Nuestro objetivo es mejorar la experiencia para aquellos que deseen usualmente o en un momento determinado no beber alcohol, proporcionando experiencias gustativas agradables, emocionantes y complejas”, señala Pedro Mendonça, director global de Diageo Reserve.

Para disfrutar al máximo de su sabor, el perfect serve incluye 5 cl de Tanqueray 0,0% en un vaso frío con hielo mezclados con 15 cl de tónica y una rodaja de lima para el toque final. Diageo la distribuye en España.