#GastrónomasBNE pretende reivindicar a las mujeres gastrónomas y difundir su legado de tantos años en la gastronomía. Tendrá lugar de forma presencial los días 14 y 15 de septiembre en la Biblioteca Nacional de España, y está abierto a todos.

Desde siempre, las mujeres han trabajado en las cocinas y alrededor de la alimentación en el hogar y fuera de él; sin embargo, su presencia en los índices enciclopédicos de la gastronomía, así como su reconocimiento en medios de comunicación, galardones y guías ha sido mínimo: existe un vacío y una mayúscula deuda con ellas.

Algo que precisamente quiera subsanar la editatona #GastrónomasBNE, una iniciativa del colectivo Los Recetarios y la Biblioteca Nacional de España, promovido por Wikimedia España y la Academia Madrileña de Gastronomía, y que cuenta con el apoyo de la Universidad de Cádiz y The Foodie Studies.

Esta jornada se enmarca dentro del marco que ofrece la prolífica vida de Emilia Pardo Bazán, quien dejó una profunda huella en la construcción de la escritura culinaria y gastronómica de España. El objetivo es difundir el legado de tantas mujeres de la gastronomía a través de los siglos y destacar el valor de su trabajo en los diferentes campos que componen la cultura alimentaria.

Cocineras, recetaristas, escritoras, científicas, empresarias, artesanas, periodistas, sumilleres, agrónomas, nutricionistas y tecnólogas, entre otros perfiles; así como recetarios, memorias, asociaciones e incluso títulos agrupadores «merecen ser compilados y visibilizados con el propósito de que su obra forme parte por fin del espacio público y de la historiografía gastronómica», explican los impulsores de la iniciativa.

Por ello, el 14 y 15 de septiembre de 2021 tendrá lugar esta editatona sobre escritoras en la Biblioteca Nacional de España, en Madrid, con el objetivo de visibilizar el legado literario de autoras españolas, hispanoamericanas y del resto del mundo a través de la edición, creación y mejora de artículos en Wikipedia desde una perspectiva de género.

El evento tendrá lugar en modalidad tanto presencial como en línea, en septiembre de 2021, con la celebración de dos sesiones:

• 14 de septiembre (18:00-20:00 h.) (17:00-19:00 UTC): sesión de introducción al evento y explicación de las pautas y normas de edición en Wikipedia.
• 15 de septiembre (16:00-20:00 h.) (15:00-19:00 UTC): sesión de creación y edición de contenidos en Wikipedia.

Todos los interesados en participar en esta editatona #GastrónomasBNE pueden registrarse a través de la web de Wikipedia en este enlace.