El aumento de las pernoctaciones y del Revpar en 2021 señala la mejoría del sector turístico, aunque la recuperación de la demanda está aún muy por detrás de la de la oferta, revela el informe Hotel Monitor 2021. Además, nuevas amenazas se ciernen sobre el sector…

En términos de pernoctaciones, la demanda hotelera creció un 87,8% en 2021, y las tasas más elevadas se han concentrado en las categorías superiores (por encima de las tres estrellas), con valores de más del 90%. Según Cehat, este aumento de las pernoctaciones parece señalar el camino de la recuperación parcial, pero recuerda que el sector aún se encuentra un 50% por debajo de los datos de 2019.

Son datos del informa anual Hotel Monitor 2021, que han presentado el BCC-Grupo Cooperativo Cajamar y la Confederación Española de Hoteles y Alojamientos Turísticos (Cehat). Este estudio se elabora analizando los datos que el Instituto Nacional de Estadística (INE) obtiene de forma exclusiva para una estructura creada por Cehat en 2010.

Según el Hotel Monitor, durante 2021 también se recuperó la oferta de plazas, aunque a un ritmo menor (44,4%). Aun así, las plazas puestas a la venta fueron un 30% inferiores a las de 2019. Las plazas de cinco estrellas aumentaron un 59,7%, un poco por encima de las de cuatro y tres y 37 puntos porcentuales por encima del resto de categorías.

El estudio también pone de manifiesto que las categorías inferiores a tres estrellas son las que menor inestabilidad han tenido en la relación oferta-demanda, y que la que menos se ha recuperado es la de las tres estrellas.

En ocupación hotelera, la media anual ha sido del 43,3%. “Esto significa una mejora sobre el nefasto dato del año anterior, aunque aún queda muy lejos del nivel del 60% que se alcanzó de promedio entre 2016 y 2019”, explica el presidente de Cehat, Jorge Marichal.

Crece el RevPar

El ingreso medio por habitación disponible (RevPar) ha crecido en todo el sector, tanto en las diferentes categorías como en los territorios:

• En las grandes ciudades el crecimiento fue menor, algo que la patronal atribuye a la drástica reducción de los viajes de negocios derivada de la pandemia y al mayor uso de herramientas digitales de reunión. Los mayores avances se registraron en Valencia, que se sitúa a la cabeza en todas las categorías.

• En las ciudades medianas se registraron los mayores crecimientos del conjunto, con tasas superiores al 40%. Aquí destaca la categoría de 5 estrellas, que registró una recuperación del 95,8% acercándose así a los datos de 2019. Según el Informe, esta mejora respondería a la preferencia de los consumidores por un turismo de proximidad.

• La costa andaluza y Baleares aumentaron su RevPar por encima del 100% en la categoría superior y por encima del 7% en la de cuatro estrellas, marcando la recuperación de los destinos de playa.

Aumento del ADR

La facturación media por habitación ocupada (ADR) también aumentó en todas las categorías y tipos de destinos:

• En las grandes ciudades se produjeron mejoras sobre 2020, aunque de mucha menor dimensión que en las ciudades medianas. Las medias obtenidas se sitúan aún por debajo de los datos de 2019, algo que Cehat relaciona con factores que han jugado en contra de este tipo de urbes, como la reducción de los viajes de trabajo y la asistencia a ferias comerciales. Valencia vuelve a ser la ciudad que mejores tasas presenta, solo superada por Málaga en la categoría de cuatro estrellas.

• Las ciudades medianas fueron las que alcanzaron nuevamente un mejor rendimiento. Así, el estudio refleja que se superó la facturación media de 2019 en todas las categorías, destacando la mejora registrada en 5 estrellas que se sitúa un 15,7% por encima de sus niveles hace dos años.

• Con respecto a las zonas vacacionales del litoral, nuevamente la costa andaluza y Baleares se sitúan muy por encima de la mejora media en las categorías de cuatro y cinco estrellas, aunque en la de tres estrellas el arco mediterráneo supera por poco a Andalucía.

Marichal destaca que “comparando los resultados de 2021 con los del último ejercicio sin pandemia, vemos que la recuperación de la demanda está aún muy por detrás de la de la oferta, lo que explica enormemente el resultado económico del ejercicio. No podemos olvidar que, por segundo año consecutivo, en 2021 el sector turístico sufrió de forma muy significativa los embistes de un escenario internacional cada vez más complicado. Las nuevas olas de la pandemia, las medidas y restricciones asociadas a la misma y la consiguiente merma de confianza de los viajeros plantearon, una vez más, un futuro muy complicado para el turismo«

El presidente de la patronal hotelera señala que «a pesar de las trabas y dificultades, el estudio Hotel Monitor nos confirma que avanzamos hacia la recuperación del turismo, pero se ciernen nuevas amenazas sobre el sector».

«Hoy se nos presenta nuevamente un escenario complicado, agravado por la guerra en Ucrania y la tragedia humana e inestabilidad geopolítica y financiera que acarrea un conflicto de esta envergadura, pero el sector seguirá sumando esfuerzos para salir a flote», afirma Marichal, para quien “es necesario sensibilizar a las administraciones nacionales, autonómicas y locales para mantener el apoyo hasta la recuperación de la demanda, ya que el incremento de los costes operacionales y de la energía siguen poniendo en riesgo la viabilidad de las empresas y el empleo”.