Aramark ha fichado a Martín Berasategui para crear Bocados con Estrella, un concepto gastronómico que ofrece una experiencia de restauración premium en estadios de futbol y establecimientos de ocio y deporte.

Aramark ha elegido al chef con 12 estrellas Michelín, Martín Berasategui, para crear Bocados con Estrella, una experiencia de restauración premium en los estadios de fútbol y eventos deportivos y de ocio que gestiona la compañía de servicios de restauración.

De este modo Aramark, que ya gestiona el servicio de restauración de 10 estadios de LaLiga, y de otros eventos deportivos como Fórmula1, MotoGP o el Mutua Madrid Open, da un paso más “para ofrecer una experiencia de restauración innovadora y premium«, señala Jaime Thiebaut, presidente de Aramark España. «Nuestro objetivo es ir mejorando la experiencia de los aficionados y para ello, que mejor que contar con los mejores, como Martín Berasategui”.

Ya se han instalado gastrobares de Bocados con Estrella en el estadio del FC Barcelona, el Camp Nou y en el estadio del RCD Espanyol, el RCE Stadium.

Martín Berasategui señala que su reto era «idear una propuesta sport-elegante en los estadios deportivos«. De ahí que la propuesta gastronómica de Bocados con Estrella ofrezca una variedad de bocadillos y aperitivos premium, elaborados con ingredientes de calidad como el salmón, el eneldo, el lacón, los tomates cherry confitados o el aceite de oliva.  En total se ofrecen tres tipos de bocadillos y tres tapas exclusivas.

Este concepto gastronómico también estará en el Mutua Madrid Open, torneo que se celebra en la Caja Mágica de Madrid, del 26 de abril al 8 de mayo, donde también se presentarán otros nuevos conceptos gastronómicos de Aramark como la Vermutería, donde los asistentes podrán disfrutar desde una brioche de sardinada marinada con ricota trufada y tomate seco hasta unas clásicas gildas donostiarras, o la clásica propuesta American style, con sándwiches de ribs a baja temperatura con salsa BBQ y cheddar o el Clásico Philly Cheese Steak.

La apuesta por una oferta premium por parte de Aramark no sólo se da en el segmento deportivo y de ocio: en noviembre de 202 la compañía inauguraba en Madrid Élkar, su primer gran proyecto de alta restauración. Además, va a abrir con LaLiga el primer bar deportivo TwentyNine’s en Madrid.