La feria Free From Functional Food & Health Ingredients Expo ha mostrado el gran dinamismo del sector de la alimentación «sin» o «libre de» en su novena edición, celebrada en Barcelona, que ha superado todas las expectativas y ha mostrado interesantes novedades.
Free From Functional Food & Health Ingredients Expo, la feria más importante de Europa para los sectores de alimentos ‘libres de’, ecológicos, veganos, funcionales e ingredientes, volvió a Barcelona los días 7 y 8 de junio con la oferta de algunos de los principales minoristas y fabricantes de alimentos del mundo.
Más de 3.900 visitantes de más de 60 países visitaron el recinto Gran Vía de Fira de Barcelona durante los dos días del evento, para conocer la oferta de cerca de 300 proveedores, probar las últimas innovaciones y descubrir las tendencias en la industria «libre de» y ecológica en los próximos años.
La feria ha resultado todo un éxito. «La respuesta a la edición de este año nos ha sorprendido por completo. No sólo ha superado todas nuestras expectativas en cuanto a cifras de visitantes y expositores, sino que el ambiente entre los asistentes ha sido extremadamente positivo», señala el director del certamen, Ronald Holman.
«Los visitantes han podido identificar productos nuevos e interesantes; los proveedores han hecho negocios con los minoristas y fabricantes de su interés; los delegados han hablado muy positivamente de las oportunidades de formación de programa de conferencias y, en general, el sector parecía estar lleno de vida después de unos años difíciles», añade
La pandemia también ha afectado al sector, pero lo cierto es que los sectores de los alimentos funcionales y los ingredientes para la salud han ido a más, ya que los consumidores se inclinan cada vez más por una alimentación que aporta beneficios a su salud y al bienestar.
Los premios Free From
Los premios Free From de este año, que se otorgan a lo más destacado de los sectores de alimentos ‘libres de’, ecológicos, veganos, funcionales e ingredientes, se han otorgado en cuatro categorías clave.
Como Marca del año ha sido reconocida la empresa vegana española Grin Grin Foods. Creada en 2020, ofrece un servicio de entrega a domicilio de sus productos alternativos a la carne y sin lactosa, postres, salsas, platos preparados y aperitivos. La marca italiana de pasta sin gluten Pangea Pasta ocupa el segundo puesto.
Para elegir el Producto del Año la competencia ha sido muy dura, dado el nivel de los candidatos. Finalmente el primer premio ha sido para el fabricante finlandés de productos sin gluten Virtasalmen, por su nuevo aperitivo en forma de cuchara: «Spoothie de manzana y canela«.
El segundo premio se lo ha llevado el gel de caldo de huesos de Ketonico, ecológico y elaborado con huesos de vacas alimentadas con pasto. Es un producto fácil de usar, que puede utilizarse en múltiples recetas y permite a los consumidores disfrutar de todos los beneficios del colágeno biodisponible, además de múltiples minerales y aminoácidos.
Por último, el tercer premio ha sido para la empresa británica Westmill por sus fideos de remolacha.
El premio al «producto recién llegado del año» ha sido para el fabricante de probióticos y suplementos para la salud Progurt. Esta empresa ofrece avanzados suplementos probióticos y para la salud, de alta calidad. En la feria expuso el probiótico más avanzado disponible, con 1.000 billones de UFC.
La marca de envases alimentarios compostables de origen vegetal Vegware se ha llevado el Premio al Envase del Año por su revolucionario enfoque del packaging. Sus productos se fabrican a partir de plantas, envasando y entregando alimentos calientes y fríos a consumidores de 70 países.
Por último, el Premio a la Trayectoria ha sido para la Asociación de Sociedades Europeas de Celíacos (AOECS) junto con la Associació de Celíacs de Catalunya. Esta organización lleva muchos años uniendo y potenciando a las sociedades de celíacos en Europa y fuera de ella, y ha sido socia del evento durante más de 10 años.
Próximos eventos
La próxima feria Free From Functional Food & Health Ingredients se celebrará los días 22 y 23 de noviembre de 2022 en el centro RAI de Ámsterdam; el espacio ya está reservado en un 65% tras la exitosa edición de Barcelona, ciudad a la que volverá los días 6 y 7 de junio de 2023.
