En pleno auge del aperitivo, los amantes del vermut pueden disfrutar de nuevas referencias: desde el primer vermut de Mahou San Miguel hasta el vermut artesanal de Bodegas Riojanas, pasando por el vermut marinero Garvey o el de Seagram’s, con aire neoyorquino.
El vermut se ha convertido en una de las bebidas imprescindibles en las barras y mesas de bares y restaurantes de toda España. Los continuos lanzamientos de esta bebida muestran su buen momento: esta categoría ha incrementado su penetración entre los consumidores en un 36% en el último año, y se ha consolidado como la bebida estrella, especialmente, en el momento aperitivo.
Bendito, el primer vermut de Mahou San Miguel
Bendito supone la incursión de Mahou San Miguel en una categoría distinta a la cerveza y al agua mineral natural. La cervecera se estrena en el mundo del vermut con un producto de elaboración propia: un vermut rojo con marcado carácter herbáceo de manzanilla y eucalipto, y con notas especiadas y afrutadas.
Bendito es un vermut equilibrado, de amargor ligero, con cuerpo y 15% de graduación alcohólica.
A la vista es brillante de color castaño o cobrizo con reflejos rojizos. En nariz presenta un marcado carácter herbáceo (manzanilla y eucalipto) complementado por las notas especiadas (madera, canela) y afrutada (frutas pasas). Finalmente en boca se muestra equilibrado, de amargor ligero y con cuerpo y regusto dulce con ligera acidez
El vermut Bendito está disponible para la hostelería tanto en formato botella como barril, aunque también se podrá disfrutar en casa gracias a las botellas de cristal de 75cl que estarán a la venta en los establecimientos hosteleros. También puede encontrarse en la tienda online de Mahou San Miguel,
Vermut marinero Garvey, con un toque salino
He aquí un vermut que no pasará desapercibido por su frescura y por sus pinceladas salinas, que vienen del propio terruño en el que crecen las uvas con las que se elabora, así como de su ligera maceración con los botánicos y algas del litoral como fucus, codium o ulva.
El vermut Marinero de Bodegas Garvey está elaborado con uva palomino procedente del singular pago de Macharnudo, además de romero, salvia y genciana, botánicos gaditanos, algas autóctonas del litoral y el punto auténtico que le da la brisa atlántica con sus vientos de poniente y levante.
Todo ello le convierten en el primer vermut de mar del mercado. Sus notas cítricas y a frutas blancas, con los matices de los botánicos y los toques minerales de la brisa, algas y plancton, dejan un retrogusto entre el suave amargor y lo marino que lo hacen muy especial.
Un vermut diferente, ideal para disfrutarlo con hielo y un twist de naranja.
Seagrams Vermouth, con alma neoyorquina
Seagram’s Gin, la ginebra neoyorquina, lanzaba este verano su propio vermut únicamente en España.
Elaborado en Málaga por Pernod Ricard España, Seagram’s Vermouth es un vermut rojo de color caoba, ámbar y brillante, con un sabor muy determinante entre dulce y amargo, suave y persistente.
Es el resultado de una mezcla perfecta de vino blanco, botánicos como ajenjo y pomelo rosa, extractos naturales y notas marcadas de pomelo, lima y limón que reflejan fielmente la esencia de Seagram’s Gin.
Ideal para consumir en vaso bajo con hielos, con zumo de pomelo y un gajo de pomelo para decorar, el vermut Seagram’s, que distribuye Pernod Ricard a la hostelería, puede disfrutarse solo o emplearse en la elaboración de cócteles.
Cuppedia, el vermut artesanal de Bodegas Riojanas
Cuppedia (que en latín significa “manjar”), es el vermut de Bodegas Riojanas, elaborado com mimo de forma artesanal, según métodos tradicionales.
En sus ingredientes están las uvas Viura de la bodega y bayas que proceden de viñedos situados en Cenicero, Rioja Alta, con una esmerada selección de plantas, flores, frutos, raíces y cortezas aromáticas. Destacan la artemisa y diferentes botánicos, como la quina, clavo, regaliz, canela, cardamomo, piel de naranja y manzanilla amarga.
Cuppedia descansa en barricas de roble, donde se completa su ensamblaje y se potencia su bouquet.
El resultado es un vermut de color caoba oscuro. En nariz destaca el aroma a fruta confitada, hierbas de monte, especias dulces, frutos secos, notas tostadas y finos cítricos. En boca es armónico, equilibrado, sabroso, elegante, con buena acidez y fino amargor que invita a seguir bebiendo.
Es ideal degustarlo con una rodaja de naranja, dos olivas rellenas de anchoa y cubitos de hielo.
