Areas ha vuelto a ganar este concurso que es el mayor contrato de restauración, por volumen y por facturación, de los aeropuertos españoles. La compañía operará 35 de los 55 locales que Aena ha sacado a concurso, en los que invertirá más de 15 millones de euros.

Areas es el ganador del macro-concurso convocado por Aena para la restauración del aeropuerto Adolfo Suárez Madrid-Barajas, adjudicándose 35 de los 55 locales sacados a concurso.

En términos de facturación, equivalen a más de 100 millones de euros anuales en los primeros años, y cerca de 1.000 millones de euros a lo largo de los 8 años de concesión, un 70% del total de ventas estimadas en el pliego para todo el aeropuerto en este periodo.

Con esta concesión, Areas, con sede en Barcelona y presencia en 10 países, consolida su posición como operador global en el sector de la restauración en ruta.

En el caso concreto de esta adjudicación, la compañía se convierte en el operador mayoritario: en las terminales 1, 2 y 3 gestionará 18 establecimientos, sobre un total de 23. Y en la terminal 4 y terminal 4 SAT, otros 17 establecimientos sobre un total de 32.

De esta forma, Areas, apostando por los establecimientos de mayor volumen, ha logrado ganar todos los food courts y la gran mayoría de hamburgueserías, cafeterías y cervecerías del aeropuerto.

Una inversión de 15 millones de euros

Durante esta nueva concesión la compañía quiere proponer una oferta renovada, basada en la combinación de marcas internacionales de renombre y conceptos locales diseñados exclusivamente para el aeropuerto de Madrid, con una inversión prevista de más de 15 millones de euros.

La oferta de Areas incluye aproximadamente un 25% de marcas con amplia experiencia en entornos aeroportuarios, tanto internacionales (como Burger King, Starbucks, Paul o La Place), como nacionales (es el caso de la madrileña Rodilla y SantaGloria).

Además, hay un 75% de conceptos nuevos para los usuarios del aeropuerto madrileño, entre cervecerías y conceptos gastronómicos de Madrid (La Barra de la Bientirada, Taberna de La Ancha -de la mano del chef Nino Redruello-, Viandas, El Bareto, Le Coq o Tacos Don Manolito); conceptos saludables y alternativos (Flax&Kale, Aloha Poke, Chia y Chök); propuestas étnicas (Udon, Rossopomodoro y VyTA); y una selección de marcas propias de la compañía (StrEAT, Deli&Cia y Farine).

Una renovación por fases

Areas realizará la renovación de la oferta gastronómica por fases, desde mayo de este año hasta el mes de junio de 2024. Las obras y el cierre de locales para su acondicionamiento se ha planteado de manera escalonada, para que el impacto sobre el servicio al viajero sea el mínimo.

Por otro lado, al margen de la oferta gastronómico, uno de los elementos destacables de las ofertas de Areas ha sido la incorporación de tecnología y soluciones digitales para mejorar la experiencia de los clientes, así como la integración de modelos de desarrollo sostenible en cada una de sus propuestas, minimizando el uso de plástico y reduciendo el desperdicio alimentario.

«Volver a ganar el concurso del aeropuerto Adolfo Suárez Madrid-Barajas afianza nuestra posición como líder mundial en el sector de la restauración en ruta«, señala Óscar Vela, CEO mundial de Areas. «Queremos hacer del aeropuerto de Madrid nuestro mejor escaparate comercial y un referente de la restauración en ruta en el mundo”.

En la actualidad, la multinacional española también ha extendido de forma exponencial su presencia en los diferentes países en los que opera, destacando su penetración en los aeropuertos de Estados Unidos, el mercado con más perspectivas de crecimiento, y en el que Areas está ya presente en 9 aeropuertos.