Hostelco, el Salón Internacional del Equipamiento y Maquinaria para la Restauración, Hostelería y Colectividades, y Restaurama, el Salón de la feria Alimentaria dirigido al canal horeca y el foodservice, se unen para crear la oferta más transversal de equipamiento, alimentos y bebidas, con 600 expositores.
Junto a Alimentaria, Hostelco y Restaurama vuelven del 18 al 21 de marzo de 2024 al recinto de Gran Via de Fira de Barcelona con una propuesta renovada que une en un mismo espacio la oferta de equipamiento y alimentación para la restauración, hostelería, centrales de compras, distribución y retail.
Igualmente, la plataforma compartirá experiencias y ofrecerá múltiples actividades para profesionales con el objetivo de fomentar el conocimiento y la innovación, y al mismo tiempo poner en valor la gastronomía y promover la sostenibilidad como herramienta clave para el crecimiento.
Unidos, Hostelco y Restaurama pretenden dinamizar el negocio del sector, hostelero abrir nuevos mercados internacionales y mostrar las últimas novedades de la industria.
«La alianza entre Hostelco y Restaurama crea un espacio único que suma sinergias y crea nuevas oportunidades para un sector que requiere cada vez más de soluciones conjuntas, innovadoras y personalizadas de productos y servicios para el canal horeca”, señala el presidente de Hostelco, Pere Taberner. «Estamos preparando para 2024 la propuesta conjunta más ambiciosa de los últimos años, enfocada totalmente al negocio de las empresas y a las necesidades de los profesionales del sector”.
Nuevas áreas y oferta agrupada
Las principales novedades de la próxima edición de Hostelco y Restaurama serán el área Coffee, Bakery and Pastry, y The Horeca Hub.
La primera ocupará la práctica totalidad del pabellón 7 y agrupará toda la oferta en producto y equipamiento del sector café, bar, panadería, pastelería y heladería. El espacio también contará con una zona de dinamización con actividades, entre talleres, demostraciones, catas, charlas y concursos con el fin de fomentar los contactos entre profesionales.
Unidos, Hostelco y Restaurama pretenden dinamizar el negocio del sector, hostelero abrir nuevos mercados internacionales y mostrar las últimas novedades de la industria.
Por su parte, The Horeca Hub ofrecerá una variedad de propuestas que tratarán los principales retos del sector: innovación, digitalización, experiencia al cliente, inteligencia artificial, sostenibilidad, atracción y retención del talento, diferenciación…
Se realizarán exhibiciones de cocina en directo, degustaciones, charlas, conferencias y jornadas para profesionales; también habrá una muestra de soluciones innovadoras, y será el escenario de los concursos de Cocinero y Camarero del Año, entre otros.
Además, el área de restauración colectiva ganará protagonismo con la nueva área Restauración en Colectividades Meeting Point que congregará a empresas del sector alrededor de una zona de charlas y demostraciones.
Equipamiento + alimentación para horeca
Por primera vez, la oferta de Hostelco y Restaurama ocupará los pabellones 4 y 6 de forma conjunta e integrada.
De este modo equipos, maquinaria y accesorios para la industria de la hostelería, mención, interiorismo y decoración o tecnología se mostrarán juntamente con la oferta de producto alimentario orientada a la restauración y la alimentación fuera del hogar, divisiones de food service de grandes multinacionales del sector y marcas líderes del mercado.
Ya está confirmada la presencia de firmas como Bongard, Frigicoll, Ibersol, Icg, Intecno, Jacobs Douwe Egberts, McDonalds España, Quantum, Pordamsa, Rancilio, Unilever España, Uve Solutions o Welbilt, junto con asociaciones sectoriales como Aecoc, Cehat, Fedis Horeca, Foodservice Institute, Hostelería de España o ITH.
También se programarán otras actividades, como los premios Hostelco Awards que distinguirán las mejores iniciativas del sector, y el Food and Hospitality Startups, con una selección de empresas de nueva creación.
Alimentaria y Hostelco, fórmula de éxito
En su última edición, celebrada en mayo de 2022, Alimentaria & Hostelco contó con la participación de más de 3.000 empresas expositoras, un 29% internacionales procedentes de 57 países, y de 100.000 visitantes, evidenciando así su éxito como principal plataforma impulsora de negocios, internacionalización y networking.
Más sobre cómo participar en Hostelco en este enlace.
