Los nuevos lavavajillas de arrastre de la firma Elettrobar utilizan un sistema Inverter que controla el flujo de alimentación del motor y les permite ahorrar en el consumo energético. En total, disponen de cuatro sistemas de ahorro que influyen en distintas fases de su funcionamiento, desde el prelavado hasta el aclarado.
Horeca Global Solutions presenta a la hostelería los lavavajillas de arrastre Elettrobar, cuya avanzada tecnología garantiza un lavado óptimo, un flujo de trabajo optimizado y un consumo energético reducido.
La gama une características de diseño de primer nivel y avanzada electrónica. Destaca, por un lado, un sistema Inverter que controla el flujo de alimentación del motor, y por el otro, el módulo de lavado Heavy Duty, que permite ajustar la temperatura del agua mediante control electrónico.
En cuanto a prestaciones, la gama destaca por su eficiencia y usabilidad. Incorpora por ejemplo el sistema ProActive de gestión activa de los módulos, que utiliza un sensor electromecánico que enciende y apaga dichos módulos si éstos contienen cestas por lavar.
De la misma manera, su control con interfaz digital y pantalla Led permite un uso simple e intuitivo del equipo, mostrando parámetros de funcionamiento y mensajes del sistema de autodiagnóstico.
Lavavajillas de arrastre Niagara: versátil y eficiente
La serie Niagara es ideal para cocinas profesionales con volúmenes de trabajo medios y altos por su nuevo sistema de lavado de doble flujo, alta potencia y brazos con boquillas de enjuague de tipo caterpillar de chorro estabilizado.
Incluye prelavado modo ‘Fuerte’, y facilita su empleo gracias a las guías laterales para el transporte de los cestos. También ofrece la posibilidad de secado con circuito de desagüe del agua residual.
La flexibilidad de uso del modelo Niagara facilita el ahorro energético. Cuenta con cuatro programas de lavado con diferentes temperaturas y consumos específicos. Estossistemas de adaptación al consumo permiten una eficacia constante con un rendimiento óptimo en todos los programas.
Asimismo, la conectividad queda garantizada gracias al puerto USB de serie en la tarjeta de control, ajustando todavía más el control energético al uso real.
En relación al diseño, los lavavajillas de arrastre Niagara cuentan con numerosas prestaciones, como doble pared integral que afianza la durabilidad del equipo y mantiene la temperatura; puertas aislantes para una mayor seguridad y eficiencia; cubas estampadas; dobles filtros, y lavado concentrado con efecto de cepillo hidráulico.
Lavavajillas de arrastre River Multi
La gama River Multi se caracteriza por un elevado nivel tecnológico y consumos extraordinariamente reducidos.
La clave es el rediseño de su sistema de aclarado cuádruple, que asegura una considerable reducción del uso de agua, energía y detergente. Y rambién los cuatro sistemas de ahorro:
- ProRinse, con bomba de aclarado y alimentación mediante break tank de serie, que disminuye el consumo en hasta 0,6 litros por cesta
- ProPortionalplus, que adapta el consumo a la productividad incrementando el ahorro en un 20%
- ProChem, que ahorra hasta un 50% de detergente al enviar el agua que sobra directamente al prelavado mediante una bomba de circulación
- y el mencionado ProActive.
La conectividad también está incluida en estos lavavajillas de arrastre River Multi, muy compactos y perfectamente articulados.
Cuentan con puerto USB en la tarjeta de control para ofrecer mayor usabilidad al profesional.
Su construcción con doble pared integral y puertas aisladas térmicamente reduce la dispersión térmica y el ruido. También facilitan la ergonomía y la limpieza las amplias puertas con contrapeso y tope de seguridad; las funcionales guías laterales; las cámaras de lavado sin tubos internos, y las cortinas de separación amovibles realizadas con material higiénico.
Así mismo, el modelo asegura la estanqueidad del agua mediante filtros integrales, doble filtro de seguridad en la aspiración de la bomba y triple filtro de cajón para mantener limpia el agua de la cuba incluso después de un uso intenso.
Innovación para una mayor rentabilidad
Elettrobar ha desarrollado otras patentes que optimizan cada fase de lavado para obtener un limpieza óptima e impulsar la sostenibilidad del negocio, desde los prelavados fuertes XL y XXL (que facilitan la limpieza) a sistemas de filtrado avanzado, como ProStrainer (para residuos sólidos) y ProGressive (que elimina del agua las partículas de más de 1 mm).
En cuanto a la fase de lavado, las bombas de doble flujo DuoFlow eliminan la división del flujo presurizado para una eficacia superior, menos pérdidas de carga y menos ruido.
Y para ampliar el ahorro, el sistema de recuperación de calor ProHeat emplea el calor latente de la evaporación para calentar 25ºC el agua fría que se dirige al boiler.
En relación al secado, el lavavajllas ofrece distintos modos para adaptarse a cada programa. Al terminar el ciclo de lavado, River Multi incorpora tecnologías que facilitan el transporte, montaje y operación de la máquina, como ProMont, que la divide en módulos, o la cesta de arrastre con guías laterales.
Un servicio 360º
Horeca Global Solutions, compañía de Eurofred Group especializada en soluciones horeca, ofrece mucho más que equipamiento avanzado:
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