Auténtica Premium Food Fest, feria del producto gastronómico gourmet y la dieta mediterránea, regresa del 16 al 17 de septiembre a Sevilla. El evento, con novedades para la gran distribución, retail, alta gastronomía y canal horeca, duplica su tamaño en esta segunda edición.

Tras el éxito cosechado en su primera edición, Auténtica Premium Food Fest vuelve en septiembre al recinto ferial de Fibes, en Sevilla, como nueva plataforma de negocios para el sector retail, horeca y gran distribución donde donde conocer los productos premium-gourmet más novedosos de la industria agroalimentaria mediterránea.

El evento, organizado por Nebext, impulsores también de la feria HIP, reunirá un año más a profesionales y directivos de la gran distribución, el retail, tiendas especializadas, el canal horeca y directivos de alta gastronomía, y duplicará su tamaño, con la presencia de más de 300 firmas expositoras y pequeños productores.

El director de Auténtica, Sergio Fabregat, explica que en esta nueva edición «consolidaremos a Andalucía como el punto neurálgico para el impulso de la agroindustria española a través de la promoción de la dieta mediterránea. Queremos ser el nexo de unión entre productores, tiendas especializadas y gran distribución para que puedan conocer en este evento los mejores productos gourmet y premium con valores”.

Foros de conocimiento

En el marco del certamen, junto a la oferta expositiva, tendrá lugar Auténtica Congress, un espacio de diálogo e innovación que congregará a más de 300 expertos entorno a los productos premium-gourmet y la dieta mediterránea. En esta ocasión contará con 6 escenarios simultáneos y 120 conferencias.

El Culinary Fest by Gusto del Sur reunirá en su escenario a reconocidos chef estrella Michelin junto a líderes de otras disciplinas profesionales que mostrarán cómo la alimentación influye en todos los campos

Así mismo, se celebrará el Foro de la Gran Distribución y Retail, un encuentro de líderes de la distribución donde se dará respuesta a los retos y oportunidades que presenta el sector en el contexto socioeconómico del momento.

Por su parte, el Summit de Directores de Compras se centrará en la adquisición de los alimentos y bebidas premium-gourmet más diferenciales.

Atención especial al Horeca Forum, que dará a conocer las nuevas tendencias en productos y analizará cómo el auge de la hostelería está dando lugar a una multitud de alternativas que fusionan gastronomía, comercio y otras experiencias sensoriales para el cliente.

También, tras el éxito de la pasada edición, se celebrará también el Gastromarketing Forum, donde se discutirá sobre las nuevas formas de comunicación y marketing para el sector B2B de alimentación, así como el Aula Degusta, que albergará catas gastronómicas partiendo de diversas temáticas.

Finalmente, se entregarán los Auténtica Excellence Awards 2024, premios destinados a reconocer el trabajo, el liderazgo y la transformación de las empresas y profesionales que apuestan por un nuevo diálogo social desde una perspectiva del respeto por el origen. Todo ello, los días 16 y 17 de septiembre de 2024 en Sevilla.