El jueves 27 de junio, el restaurante Don Producto y Tú de Vitoria-Gasteiz acogerá la entrega de la segunda edición de estos galardones que premian el trabajo artesanal y sacrificado de pequeños productores del País Vasco.

Por segundo año consecutivo, el restaurante vitoriano Don Producto y Tú acogerá la entrega de los premios Materia Prima, unos galardones que reconocen a los pequeños productores vascos que están marcando una nueva etapa en la alimentación con sus creaciones artesanales del mar, la huerta, la montaña y la granja.

La cita será el próximo 27 de junio, y tanto en ese día como en la jornada previa se celebrarán interesantes actividades, como un debate abierto al público el miércoles 26 a las 19:00 horas bajo el título ‘Desmitificando el Kilómetro 0’ con periodistas gastronómicos, artesanos y chefs sobre esta ‘marca’ tan controvertida.

No faltará la firma de libros gastronómicos: por un lado, el recién publicado ‘Parejas Perfectas’, del crítico Pepe Barrena y el chef de la Tasquita de Enfrente, Juanjo López, y por otro el reeditado ‘Recetas sencillas para novatos y cocinillas’, de Xabier Gutiérrez, el mismo miércoles a partir de las 20:30 h.

Los nominados de los II Premios Materia Prima

Este año los nominados son los siguientes productos, todos sin duda merecedores del premio; la txistorra y la lukainka (embutido vasco) que elabora Joxe Mari Barriola en su carnicería de Ibarra (Guipúzcoa); el pimentón Arane, que es el primer pimentón de guindilla de Ibarra; la sidra Errebelde de Josu Ozaita; el vino “Aromas del Sur” de Bat Gara, y la sidra de hielo de la sidrería Oiharte.

También son candidatos de la mousse de piparra Zubelzu; los productos agrícolas de la cooperativa de agricultura regenerativa Soilik, de Vitoria; los yogures y quesos de Bizkaigane, en Errigoiti (Vizcaya); los quesos Eguralde, Soloitza y el rulo de Xabier Azpiolea; las mieles Beraska y Balerdipeko; el whisky Bikkun de la destilería Basque Moonshiners; los aguacates ecológicos que cultiva Rafa García en Alonsotegi (Vizcaya), y las bebidas fermentadas de Ama Brewery.

Tras la entrega de premios a los vencedores, que tendrá lugar a partir de las 21:00 h del jueves 27, se celebrará una cena con dos homenajes; uno a José Peñín, autor de la Guía Peñín de los Vinos de España y uno de los periodistas especializados más influyentes, y a Planeta Gastro, la división de libros de cocina y gastronomía de Planeta.

El jurado que elegirá a los ganadores de los premios Materia Prima 2024 está integrado por los periodistas gastronómicos Josema Azpeitia, Julián Méndez, Aiztol Zugasti, Marta Renovales y Aitor Buendía, además de Ángel Fernández Retana (del Basque Culinary Center), José Antonio Merino (de Arabako Txakolina), Sonia Tapia (chef de El Frontón de Tolosa) y la sumiller Elisa Pintón.

Los ganadores de la primera edición de los premios Materia Prima pueden consultarse en este enlace.