Dominio español en la lista OAD 2024 de los 150 mejores restaurantes de Europa: España es el país con mayor presencia en el ranking, con un total de 45 establecimientos, colocando a Etxebarri, Bagá, Diverxo y Quique Dacosta en el top 10. Encabezando la clasificación, en el número 1, está Alchemist (Copenhague).

La lista OAD de los 150 Mejores restaurantes de Europa se ha presentado en una gala celebrada en el madrileño hotel Mandarin Oriental Ritz.

Aunque pierde un puesto en el Top 5, con 45 restaurantes en el ranking, España es el país que domina en esta clasificación Opinionated About Dining (OAD), la guía gastronómica dirigida por Steven Plotnicki.

No ha habido sorpresas en el podio, que por cuarto año consecutivo ha sido para Alchemist, el restaurante de Rasmus Munk en Copenhague.

El segundo puesto sí tiene sabor español: es para el asador vasco Etxebarri (Axpe, Vizcaya), capitaneado por Bittor Arguinzoniz, y la tercera posición es para Jan, del chef Jan Hartwig (Múnich, Alemania).

En total hay tres españoles en el top 10:

1. Alchemist (Copenhague, Dinamarca)
2. Etxebarri (Axpe, Vizcaya)
3. Jan (Múnich, Alemania)
4. Frantzén (Estocolmo, Suecia)
5. Bagá (Jaén)
6. Schloss Schauenstein (Fürstenau, Suiza)
7. Diverxo (Madrid)
8. Quique Dacosta (Denia, Alicante)
9. De Librije (Zwolle, Países Bajos)
10. Geranium (Copenhague, Dinamraca)

España, con 45 restaurantes, es el país con mayor número de establecimientos en este top 150; muchos de ellos ocupan posiciones muy altas en la lista. Además también es el país que más crece en número de restaurantes respecto a 2023, con dos nuevas incorporaciones: Txispa (Atxondo, Vizcaya), el restaurante del japonés Tetsuro Maeda que salió del Asador Etxebarri para ofrecer una cocina de parrilla vascojaponesa, en la posición 105, y Vandelvira (Baeza, Jaén), dirigido por el jiennense Juan Carlos García y ubicado en un convento renacentista del siglo XVI, en el puesto 111.

Resto de restaurantes españoles en el Top 150, en orden de aparición:

5. Bagá (Jaén)
7. Diverxo (Madrid)
8. Restaurant Quique Dacosta (Dénia, Alicante)
11. Disfrutar (Barcelona)
21. Desde 1911 (Madrid)
24. Azurmendi (Larrabetzu, Vizcaya)
30. Ca l’Enric (Olot, Girona)
33. El Celler de Can Roca (Girona)
34. Els Casal (Sagàs, Barcelona)
36. Casa Marcial (Arriondas, Asturias)
42. Cocina Hermanos Torres (Barcelona)
45. Martín Berasategui (Lasarte, Guipúzcoa)
46. Restaurante Iván Cerdeño (Toledo)
49. Deessa (Madrid)
53. Alkimia (Barcelona)
54. Estimar Madrid (Madrid)
57. Noor (Córdoba)
60. Enigma Concept (Barcelona)
67. BonAmb (Jávea, Alicante)
69. Aponiente (El Puerto de Santa María, Cadíz)
70. Ultramarinos Marín (Barcelona)
75. El Poblet (Valencia)
79. Al Kostat (Barcelona)
82. La Tasquita de Enfrente (Madrid)
84. Lasarte (Barcelona)
85. Arzak (San Sebastián)
91. Estimar (Barcelona)
94. Direkte Boquería (Barcelona)
102. Amelia (San Sebastián)
103. Kaleja (Málaga)
104. L’Escaleta (Concentaina, Alicante)
105. Txispa (Atxondo, Vizcaya)
108. Mugaritz (Rentería, San Sebastián)
109. Dos Pebrots (Barcelona)
111. Vandelvira Restaurante (Baeza, Jaén)
118. La Salita (Valencia)
129. El Pescadors (Llançà, Girona)
134. Oba – Hotel Cañitas (Casas-Ibáñez, Albacete)
135. Moments (Barcelona)
137. Àbac (Barcelona)
138. Osa (Madrid)
142. Tohqa (El Puerto de Santa María, Cádiz)
147. Nerua (Bilbao)
149. Miramar (Llança, Girona)

Consulte aquí la lista OAD completa de los mejores restaurantes de Europa 2024

Más premios

En la gala de presentación de esta lista OAD 2024 el restaurante Atelier Moessmer Norbert Niederkofler (Brunico, Italia), del chef Norbert Niederkoffler, fue reconocido como Best New Restaurant, es decir, como mejor nuevo integrante de la lista.

Por su parte, el alemán Jan, en la segunda posición del ranking, recibió el premio Biggest Mover (mayor subida del año: en 2023 se encontraba en el puesto 133).

Y atención al reconocimiento para otro español, Los Marino José (Fuengirola, Málaga), el templo del producto en la Costa del Sol que regenta la familia Sánchez y está especializado en pescado y marisco de la más alta calidad, que se ha llevado el reconocimiento de Mejor Casual Restaurant, encabezando el listado Europe Casual de 2024 (que en realidad hace referencia a los mejores restaurantes de prroducto)

Además de España, hay más países que están muy bien representados en este ranking de mejores restaurantes de Europa.

Países bien representados

Italia, con 23 establecimientos es el segundo país con más restaurantes en el Top 150, seguida de Dinamarca, con 16 restaurantes.

Francia y Reino Unido suman 14 locales cada uno a la lista, y les siguen Alemania (11), Bélgica (8), Austria (5), Suecia (5), Suiza (4), Noruega (2) Países Bajos (2) y Eslovenia (1)

Aparte de esta clasificación, el ranking OAD de los mejores restaurantes de Europa recoge un total de 404 restaurantes que no están en el listado principal, pero que, según la guía, merecen una visita. España es de nuevo el país más representado, con 92 restaurantes, seguido de Reino Unido, con 79, e Italia, con 60.

Las listas OAD, nacidas en 2003 se elaboran con las reseñas de miles de colaboradores acreditados, seleccionados a través de la plataforma de la organización.