La firma italiana especializada en hornos profesionales ha cerrado un primer semestre de récord con una facturación de 155 millones de euros, y espera concluir 2024 superando los 330 millones de ingresos y los 1.500 empleados en todo el mundo.

Unox ha registrado un importante aumento en su facturación y pedidos durante el primer semestre de 2024, a pesar del entorno geopolítico internacional, la subida de tipos de interés y la inflación.

En los primeros seis meses de 2024, el volumen de ventas de la multinacional italiana ha alcanzado los 155 millones de euros, un 10% más respecto al mismo periodo del año anterior. El segundo trimestre fue especialmente destacado, con ingresos de 85 millones de euros, un incremento del 24% en relación con 2023.

Crecimiento sostenido

La entrada de pedidos también ha experimentado un crecimiento significativo, alcanzando los 175 millones de euros en el primer semestre un 30% más que en 2023. Este crecimiento ha sido impulsado principalmente por la demanda en Europa (con un incremento del 40% respecto a 2023), y en Asia, que ha mostrado un crecimiento de doble dígito tanto en ventas como en pedidos.

El crecimiento constante de los pedidos ha llevado a Unox a continuar invirtiendo para aumentar su capacidad de producción. Desde 2021, la empresa ha duplicado su capacidad productiva. Actualmente está construyendo en Italia Unox City, con más de 80.000 metros cuadrados, que albergarán nuevas plantas de producción y un polo de innovación, donde se trasladará pronto la división de Investigación y Desarrollo.

En 2025 se pondrán nuevas plantas de producción en Estados Unidos y se lanzará el nuevo y premiado horno inteligente ChefTop-X en Norteamérica. Este horno ha ganado dos premios Red Dot Design Award en 2024 al producto innovador-

Unox también sigue invirtiendo en sostenibilidad, con la instalación de 2,03 MWh adicionales de paneles fotovoltaicos desde principios de 2024. Hasta la fecha, el 98% de la energía comprada este 2024 por Unox proviene de fuentes renovables certificadas.

El objetivo de la compañía es superar los 330 millones de euros en ingresos a finales de 2024, aumentando su plantilla global de los 1.200 empleados actuales a 1.500.

«Estamos muy satisfechos con los resultados del primer semestre del año, que recompensan nuestros esfuerzos por mejorar la calidad del producto y garantizar la mejor experiencia para nuestros clientes», señala Nicola Michelon, CEO de UNOX. «Estamos contratando en todas las áreas, especialmente en nuestras fábricas, para gestionar el aumento de pedidos»

Apuesta por la formación en España

En España, Unox continúa con éxito el CombiGuru Challenge, una iniciativa destinada a formar a jóvenes chefs.

Este concurso, dirigido a escuelas de hostelería, ofrece a los estudiantes la oportunidad de mejorar sus habilidades culinarias en un entorno formativo único. En 2024 se ha quintuplicado el número de escuelas participantes, alcanzando los 55 centros.

Este año, la iniciativa cuenta con la colaboración del chef Paolo Casagrande del restaurante Lasarte de Barcelona, galardonado con tres estrellas Michelin. Los estudiantes ganadores del «Desafío con el horno» disfrutarán de una experiencia de aprendizaje de tres días en su cocina.