El sistema ConnectedCooking de Rational ha recibido el primer premio en la categoría de Gestión de Procesos del Best of Technology Award que otorga WirtschaftsWoche, una de las principales revistas de negocios de Alemania.

En concreto, el premio se ha concedido por la interfaz de gestión ERP, que permite la transferencia de datos entre los sistemas ERP y los dos equipos de cocción de Rational, el horno iCombi Pro e iVario Pro, a través del sistema ConnectedCooking.

Una solución que permite que los programas de cocción ya predefinidos pueden enviarse a los equipos de cocción Rational conectados en red en cuestión de segundos y a través de distintas ubicaciones, ahorrando tiempo y garantizando estándares uniformes.

«Nos ha impresionado especialmente esta solución, ya que lleva la producción 4.0 a la cocina profesional y crea un claro y amplio valor añadido a través de la integración de los sistemas ERP», ha valorado el jurado. «Estamos seguros de que va a mejorar significativamente los procesos de producción en las cocinas profesionales».

La interfaz de gestión ERP está disponible actualmente en Alemania y Austria, y en breve lo estará en otros mercados.

Equipos conectados

Más de 140.000 hosteleros trabajan actualmente con ConnectedCooking y se benefician de numerosas funciones gratuitas en las áreas de producción de alimentos, higiene y gestión de activos.

Los usuarios pueden acceder a los equipos Rational conectados en red en cualquier momento y desde cualquier lugar a través de un ordenador, una tablet o un smartphone, y así tener siempre una visión general de los detalles de cada máquina, como la utilización, el estado de limpieza, el consumo de energía y los datos APPCC.