Del 2 al 4 de octubre el Palacio de Congresos y Exposiciones de Cáceres acoge la XXV edición del Congreso de Hostelería Hospitalaria. Entre los temas a tratar, desde la humanización en los servicios hosteleros a la inocuidad alimentaria o la higienización de textiles.

En este evento itinerante que anualmente organiza la Asociación Española de Hostelería Hospitalaria se darán cita nuevamente profesionales de la hostelería y los servicios generales de centros sanitarios, tanto del sector público como del privado, para debatir y poner en común cuestiones de gran actualidad relativas a nuevas normativas, tecnologías, dietas hospitalarias, etc.

Entre los temas a tratar en esta edición, están la humanización y los servicios hosteleros, la innovación culinaria en la dieta del paciente con disfagia; la calidad e inocuidad en la alimentación hospitalaria (el método Cicinhex); la importancia de la temperatura en la higienización de la ropa, o los pre-requisitos en la cultura de la seguridad alimentaria.

El programa completo puede consultarse en este enlace.

Las inscripciones al XXV Congreso Nacional de Hostelería Hospitalaria , que se celebra del 2 al 4 de octubre en Cáceres, se pueden realizar aquí.