Tras triunfar en Madrid, el chef malagueño lleva su propuesta de fuego y brasas a Barcelona, y concretamente al hotel Grand Hyatt, de cinco estrellas.»Queremos que Leña arda en Barcelona. Me encanta estar en esta ciudad tan especial, que me apasiona y me gusta tanto», afirma ilusionado.

La propuesta gastronómica del Leña barcelonés también tiene como hilo conductor la brasa, la técnica y el producto con la carne como protagonista, con algunos guiños a la cultura gastronómica catalana

Leña mantiene el espíritu de alta cocina del chef Dani García (quién ha sido recientemente galardonado como el primer chef español con una estrella Michelin en Dubai con su restaurante Smoked Room) y pretende erigirse como el nuevo espacio de culto para los amantes de la carne, el humo y la brasa.

Se pueden disfrutar también hasta siete cortes distintos de carne, la icónica hamburguesa de Dani García (versión de la que servía en su antiguo restaurante de tres estrellas Michelin), platos de corte internacional, vegetales a la plancha y recetas clásicas ejecutadas con precisión.

Al igual que su ‘hermanos’ de Marbella, Madrid y Dubai, el restaurante Leña ofrece al comensal una experiencia sensorial única en un espacio sofisticado y elegante, en este caso dentro del hotel  Grand Hyatt Barcelona, situado a pocos metros del Camp Nou.

El interiorismo del espacio mantiene la esencia de Leña con una cuidada decoración elegante y vanguardista, con la piedra y la madera como principales materiales. De hecho, el Leña de Marbella fue premiado en 2021 por Restaurant & Bar Design Awards como el restaurante más bonito del mundo.

Esta apertura completa la oferta gastronómica del cinco estrellas; se une a otros tres restaurantes, y convierte al hotel en un destino gastronómico de referencia en la ciudad.

Una marca (y un grupo) en crecimiento

La llegada de Leña a Barcelona supone la cuarta apertura de este concepto de carne y brasa para Grupo Dani García tras abrir en Marbella (2020), Madrid (2021) y Dubai (2023). Durante 2025, la marca llegará también a Miami.

El grupo sigue creciendo, con marcas como Leña, BiBo (Madrid, Marbella, Tarifa, Doha y Londres), Lobito de Mar (Marbella, Madrid, La Finca y Doha), El Coleccionista (Madrid), Dani Brasserie (Four Seasons Hotel Madrid), Casa Dani (Nueva York), Alelí (Budapest), La Cabane (Marbella) y Tragabuches (Marbella y Madrid). 

Con un total de 24 restaurantes repartidos en 6 países, a lo largo de los próximos 12 meses, el grupo prevé la apertura de una docena de restaurantes en Miami, Los Ángeles, Barcelona, Mallorca y Marbella. 

Además, y tras el cierre de su negocio de comida a domicilio La Gran Familia Mediterránea, en junio se anunciaba la vuelta de Dani García al delivery de marcas virtuales a través de un acuerdo con la foodtech Clone, parael que ha creado nuevas marcas que se ofrecen a los consumidores sólo a domicilio, a través de Glovo.