No se puede garantizar la calidad de los platos de un restaurante si no hay un entorno de trabajo limpio e higienizado. Consciente de ello, y de que la restauración requiere productos fáciles de usar y que ofrezcan un gran rendimiento, P&G Professional ha presentado en un evento su gama de productos para el sector HORECA.
«La limpieza forma parte de la carta«. Así de claro lo dejó Pepa Muñoz, cocinera y presidenta de Facyre, la Federación de Asociaciones de Cocineros y Reposteros de España, en la presentación de la gama de productos de P&G Professional diseñada especialmente para mejorar la higiene y eficiencia en las cocinas profesionales.
La chef, que es también embajadora de esta marca, explicó que en la restauración un entorno de trabajo limpio es imprescindible para garantizar la calidad de los platos, y resaltó la necesidad de contar con productos fáciles de usar y que ofrezcan un gran rendimiento, «porque permite que el personal dedique menos tiempo a la limpieza y más tiempo a centrarse en los clientes», señaló.
Unas características que cumple la gama de P&G Professional, la división de Procter & Gamble dedicada al sector de la hostelería, con productos especialmente diseñados para mejorar los estándares de higiene y eficiencia en las cocinas profesionales.
Tanto si se necesita desinfectar como lavar la ropa, las superficies o la vajilla, P&G Professional ofrece a los hosteleros una amplia gama de limpiadores y desinfectantes que les ayudarán a crear una impresión perfecta y duradera en sus clientes:
- Fairy Professional Regular y Platinum es un detergente líquido para lavar a mano y remojar previamente la vajilla, ollas, sartenes, utensilios de cocina y otras superficies como ventanas, espejos, mesas y asientos. Es una solución de lavado duradera y eficiente.
- Fairy Professional Platinum Plus es un detergente en cápsula concentrado diseñado para ciclos cortos (1-5 minutos) del lavavajillas automático. Está especialmente formulado para proporcionar una limpieza excelente e impedir la formación de cal. Económico, elimina la grasa, el almidón y las proteínas rápidamente.
- Ariel Líquido Professional Regular es un detergente para la ropa líquido que elimina las manchas en frío (hasta 20 ºC) y ayuda a mantener los blancos más brillantes.
- Ariel PODS Professional Regular facilita el lavado de la colada al ser una dosis unitaria prevista para evitar la sobredosificación (1 dosis = 1 carga hasta 5 Kg), además de proporcionar una excelente eliminación de manchas desde el primer lavado, protegiendo los colores.
- Mr. Proper Professional Desinfectante Desengrasante es un limpiador desinfectante multisuperficies en spray listo para usar, que puede emplearse en la limpieza y desinfección diarias de superficies de interior.
- Lenor S2 Suavizante para Sistema de Lavado: Lenor Professional S2 Extra-suavidad y frescor es un suavizante para la ropa superconcentrado que aporta un extra de suavidad y frescura. Proporciona un extra de suavidad y un frescor tres veces más duradero gracias a la tecnología Lenor TouchFresh.
Gastronomía brillante
Los productos de las marcas Fairy Professional, Ariel Professional, Lenor Professional y Mr. Proper Professional se presentaron a los profesionales del sector HORECA en un evento celebrado en el espacio Kitchen Club Orense, en Madrid.
El periodista televisivo Pepe Ribagorda fue el encargado de inaugurar la jornada, dirigiendo la mesa redonda «Rutinas eficientes en HORECA: haciendo brillar tus platos y tu gastronomía».
En ella, expertos como la propia chef Pepa Muñoz; Nil Mazorra Masso, director de Ventas de P&G Professional Iberia, y Juan Pozuelo, cocinero y socio-director de Gastronome360, debatieron sobre la importancia de optimizar los procesos de limpieza en las cocinas y cómo los productos de P&G Professional pueden facilitar considerablemente estas tareas.
El encuentro incluyó una demostración práctica de los productos Fairy Professional Platinum y Mr. Proper Professional Desinfectante Desengrasante en Spray, llevada a cabo por expertos en Investigación y Desarrollo de P&G Professional, que destacaron por su elevado poder de limpieza.
Como broche de oro al evento, nada mejor que el showcooking a cargo de Pepa Muñoz, que preparó un delicioso mini canelón relleno de verduras con bechamel ligera y salsa de tomate y dejó muy claro, mientras trabajaba, cómo un entorno de trabajo limpio es clave para garantizar platos perfectos.
Los productos de P&G Professional están disponibles a nivel nacional en los principales distribuidores cash y mayoristas.
