Llega un nuevo certamen gastro: la primera edición del Concurso Oficial de Pinchos y Tapas de Castilla y León se celebrará en el recinto ferial de Ifeza, en la ciudad de Zamora, los próximos días 29 y 30 de octubre.

Este concurso, promovido por la Confederación Regional de Hostelería y Turismo HosturCyL, y con la Junta de Castilla y León como patrocinador principal, es un escaparate para dar a conocer los productos y el turismo gastronómico de Castilla y León.

En el concurso competirán 27 chefs, los ganadores de los concursos de pinchos que se han celebrado en cada una de las nueve provincias de Castilla y León, que elaborarán sus pinchos en directo ante los asistentes al certamen.

Un jurado presidido por el chef Jesús Sánchez, del restaurante cántabro Cenador de Amós (3 estrellas Michelín y 1 estrella verde) se encargará de elegir la mejor tapa de Castilla y León de 2024 y a dos finalistas más que se alzarán con el segundo y el tercer puesto.

En el jurado estarán otros chefs y expertos del sector como Ricardo Costa, del restaurante The Yeatman en Oporto (2 estrellas Michelín); la chef gallega Lucía Freitas, de A Tafona en Santiago de Compostela (1 estrella Michelín); la chef Cynthia Yaber del restaurante Arzak de San Sebastián(3 estrellas Michelín); Mandi Ciriza, directora de Canal Cocina; la periodista Pilar Salas, directora de 7 Caníbales, y Miriam López,directora adjunta de Grupo Gourmets.

A cada chef participante se le asignará un restaurante hermanado en Zamora que, durante la semana del concurso, ofrecerá su tapa candidata para que el público pueda degustarla. De este modo, habrá 27 restaurantes en Zamora involucrados en el concurso.

Toda la info, participantes y pinchos del I Concurso Oficial de Pinchos y Tapas de Castilla y León se puede consultar en este enlace. ¿Las fechas? 29 y 30 de octubre de 2024.