Mapal organiza la segunda edición de su jornada Objetivo Eficiencia, un evento para aprender a ser más exitoso y eficiente en la hostelería. Iba a tener lugar el 13 de noviembre en TheCube (Madrid), pero ha sido pospuesta debido a los efectos de la dana y en solidaridad con las comunidades afectadas.

Objetivo eficiencia: Summit de Hostelería y Productividad es un evento organizado por Mapal cuyo objetivo es compartir estrategias consejos y tendencias para que los profesionales de la hostelería consigan que los negocios sean aún mejores.

Se trata de un encuentro de profesionales hosteleros motivados por la cooperación y la innovación, abierto a todos los que apuestan por el cambio en el sector. Una cita especialmente interesante, además, para hacer networking.

Esta segunda edición, que tendrá lugar próximamente en TheCube (Rufino González 25, Madrid), y estará estructurada en diferentes mesas redondas sobre temas de plena actualidad en el sector hostelero, como las marcas hosteleras monoproducto y multiproducto; empresas no hosteleras que triunfan con sus restaurantes; cómo ser una marca disruptiva, o las claves de las nuevas generaciones de la hostelería.

Entre los ponentes y participantes en las mesas redondas, profesionales experimentados como Carlos Gamallo, Chief Sales Officer de Mapal Group, que hablará de las últimas novedades del uso de Mapal OS con la inteligencia artificial; Felipe Alayeto, CEO de Redbar; Héctor Maiolino, CEO y fundador de Distrito Burger; Daniel Alberola, Regional Director Europe Food & Beverage de Parques Reunidos, o Alex Escariz, Assistant F&B Director Corporativo de Vincci Hoteles.

También participan Gabriel Suárez, chef y co-propietario de Santoku; Mauricio Muñoz , CFO y co-propietario de Grupo Santerra; Amanda Leite, propietaria de Bocanada Wine Bar; Vittorio Figurato, CEO y Fundador de Fratelli Figurato; Fernando Peruyero de León, CEO y co-fundador de Big Twins; David Rodríguez, director general de operaciones de LaBien Tirada, y Diego Esteban Conejero, CEO del Grupo Jugando con Fuego.

El broche de oro será la entrevista al influencer Cocituber (Alfonso Ortega), que hablará de los restaurantes de barrio, para concluir con un picoteo y networking.

Toda la información de Objetivo eficiencia 2024 puede consultarse en la web del evento, a la espera de las nuevas fechas programadas.