Fiel a su cita anual, Valladolid acoge del 4 al 6 de noviembre una nueva edición de Fibar, Feria Internacional de Cocktail Bar. Se trata de un punto de encuentro del bartending internacional, que reúne durante tres jornadas las tendencias más vanguardistas del sector.

Fibar Valladolid 2024 mostrará lo último en coctelería, mixología y bbebidas premium. Es un salón y congreso profesional para los profesionales de las industrias coctelera y hostelera, de referencia en el panorama nacional y que apuesta también por el ámbito internacional.

En esta edición, la número 12, Fibar echa la vista atrás poniendo en valor sus principios fundacionales: nació como una plataforma para cubrir las necesidades de la industria del bar a través de la formación profesional y la información de producto.

El certamen quiere ser un encuentro profesional accesible para los distintos perfiles de negocio, teniendo en cuenta las necesidades de cada modelo, un Fibar «más abierto y cercano a la realidad que nunca», señalan los organizadores.

Entre las novedades de esta edición destacan el nuevo espacio principal de ponencias que se traslada al Auditorio. También se completan los espacios de formación con La Escuela, el Tiki Experience y una nueva incorporación: Óxido.

También se incrementa el número de salas de cata, para que las empresas participantes puedan comunicar, prescribir y mostrar su producto de una manera directa y específica.

A ellas se suman dos Demo Bar; espacios donde la creatividad y el trabajo real se muestran de un manera dinámica.

Por otro lado Fibar ha nominado a Perdido Bitter, creado por el bartender y formador Javier Caballero, como es nominado como Mejor Producto 2024 junto con Planteray Coco Cut, de OTC Group, y el ron de la isla de Seychelles en La Plaine St. André, Takamaka Rum.

A la programación del propio certamen se suman las actividades y ponencias de los expositores. Ecospirits, por ejemplo, organiza una ponencias sobre economía circular (lunes 4 a las 17:00 en La Escuela)
y una mesa redonda sobre ‘La re-volución liderada por la hostelería’

Y en el stand de Coca-Cola, Monster y Royal Bliss se ofrecerán degustaciones de productos, así como formaciones y charlas dirigidas a los profesionales del sector.

Entradas a Fibar 2024 en este enlace.