La cadena perteneciente al grupo FoodBox, que hasta ahora sólo contaba con restaurantes propios, opta por la franquicia para impulsar su crecimiento y anuncia la próxima apertura de su primer establecimiento franquiciado en la localidad alicantina de Torrevieja.

Lateral prevé abrir a partir de 2025 tanto restaurantes propios como en régimen de franquicia para consolidar su presencia en el mercado español, apostando siempre por ubicaciones singulares en ciudades y entornos urbanos.

La cadena del grupo FoodBox (que acaba de reorganizar todas sus marcas en un nuevo oganigrama) abrirá su primer establecimiento a mediados de 2025 en la nueva zona de ocio “Paseo del Mar” en el puerto de Torrevieja, un ambicioso proyecto que contará con multicines, bolera americana, 27 locales para el uso comercial y de restaurantes y aparcamiento subterráneo. El centro de ocio se alzará 6 metros sobre el mar con una grada y un mirador hacia la bahía.

En este entorno, el nuevo restaurante Lateral contará con una superficie total de 370,86 m², con terraza acristalada y terraza exterior con vistas al mar.

Un impulso a la expansón de Lateral

Con esta próxima apertura se inicia una nueva etapa de expansión de Lateral, que ya cuenta con 18 restaurantes propios en Madrid, Barcelona, Valencia, Zaragoza y Málaga.

Desde su fundación, en 1997, la enseña ha crecido ofreciendo una cuidada experiencia gastronómica que combina platos tradicionales e internacionales en un ambiente acogedor y contemporáneo. Lateral ha transformado el concepto de «upper casual-dining» mediante una filosofía basada en platos simples con un toque moderno, cuidando la calidad y la atención

La próxima apertura en Torrevieja del primer restaurante franquiciado «nos hace sentir especialmente orgullosos, ya que va a representar un nuevo paso en nuestro crecimiento y en nuestra misión de ser un espacio único para disfrutar de una experiencia diferencial», señala Eduardo Pérez-Arenas, director general de Lateral.

«Este nuevo restaurante no solo amplía nuestra presencia geográfica, sino que supone la puesta en marcha de un eje sobre el que vamos a apoyar el crecimiento futuro, uniéndonos a inversores y emprendedores que quieran crecer junto a una marca que cuenta con una trayectoria contrastada en el mundo de la restauración y con el respaldo del Grupo FoodBox con una amplia experiencia y reputación desarrollando restaurantes en régimen de franquicia«.