Tras el éxito de su primer restaurante en España con sus ‘hamburguesas sin florituras’, Home Burgers ha abierto las puertas de su segundo establecimiento en la capital, esta vez en el distrito de Chamberí. En este 2025 prevé abrir otros cuatro locales en Madrid.
Después de conquistar los paladares colombianos durante ocho años, la enseña Home Burgers, capitaneada por el chef Camilo Peláez-Gómez, cruzaba el Atlántico y abría su primer local en España en el número el 16 de la madrileña plaza de Manuel Becerra, en el barrio de Salamanca.
La marca llegaba a la capital con su filosofía de dejar a un lado las florituras de las hamburguesas modernas, apostando por un producto sencillo y de calidad donde el pan, la carne y la salsa son los protagonistas, como en las clásicas hamburguesas americanas.
Ahora Home Burgers abre su segundo local en el número 9 del Paseo del Gral. Martínez Campos, en el distrito de Chamberí. Así, la marca expande sus “burgers sin rollos” por la capital española, con su oferta gastronómica centrada en hamburguesas clásicas americanas.
Así mismo, el nuevo establecimiento madrileño sigue unas líneas de diseño parecidas a su predecesor en Manuel Becerra: un diseño minimalista, basado en materiales naturales y elementos industriales junto a una iluminación suave, que da lugar a un ambiente acogedor y familiar. No faltan los elementos gráficos que refuerzan la identidad de Home Burgers.
La marca ofrece un menú formado por cuatro tipos de hamburguesas de carne de vacuno; tres opciones a base de pollo, y patatas fritas con y sin “rollos” . El toque dulce lo da una selección de batidos helados.
Las hamburguesas se elaboran con pan brioche de patata, una mezcla de carnes rojas propia de la casa, vegetales frescos y salsa especial de la casa como ingredientes principales.
Objetivo: crecer en España
Madrid es solo el inicio de la aventura de Home Burgers: la compañía tiene en mente expandirse en Madrid y en otras ciudades españolas: la próxima apertura va a ser también en la capital, en el número 79 de la calle Atocha. El objetivo es abrir cuatro locales más en la capital durante el 2025, y llegar a más de 50 establecimientos en el territrio español en los próximos años.
“Una de las principales razones por las que decidimos dar el salto y traer Home Burgers a España es la intención de ofrecer un producto de gran calidad», señala afirma Camilo Peláez-Gómez, chef y cofundador de la compañía. «Nuestra intención es llegar a convertirnos en la primera opción cuando el consumidor se plantee tomar una hamburguesa, aportando por sabores únicos y ‘sin rollos’: una expresión española que confirma que no se necesitan extras para disfrutar de un producto sobresaliente«.
Una enseña colombiana
Home Burgers es el proyecto de cuatro amantes de las hamburguesas, que llevaron a Colombia por primera vez el concepto “fast casual» (el de un restaurante que, sin servicio de mesa, cuenta con una oferta gastronómica de mejor calidad que un local de comida rápida al uso) al comprobar que no existía ningún lugar donde comer una buena hamburguesa a un precio razonable.
La enseña ha triunfado entre la población colombiana gracias a su sencillez y compromiso con el comercio local. Con 35 establecimientos repartidos por todo el territorio colombiano y más de 400 empleados, ha llegado a facturar más de 20 millones de euros anuales.
