El próximo 4 de febrero Málaga acogerá la celebración del V Foro Nacional de Hostelería, que reunirá a 400 profesionales del sector con el objetivo de analizar cómo retener y fidelizar al cliente, el motor del sector.

Los gustos de los clientes están cambiando a velocidad vertiginosa. ¿Cuáles son las causas de este cambio tan pronunciado? ¿Está afectando la tecnología a la relación del establecimiento hostelero con sus clientes? ¿Sabe aprovechar la información que tiene de ellos?

El cliente, la razón de ser del sector hostelero, va a ser protagonista del V Foro Nacional de Hostelería, que se celebra en el Palacio de Ferias y Congresos de Málaga (Fycma) el martes 4 de febrero en el marco de la feria H&T 2025, con diferentes ponencias y mesas redondas.

Entre los temas a tratar en el congreso, organizado por la Federación de Empresarios de Hostelería de Andalucía y Hostelería de España, están la tipología del cliente que viene, la tecnología aplicada al conocimiento del cliente y cómo gestionar la relación con el cliente. También se analizará en una mesa de debate si el cliente ‘siempre tiene verdaderamente razón’, como señala el tópico, y cómo contribuye el sector gastronómico al cambio de la sociedad.

Este Foro, que celebra su quinta edición, busca posicionarse como una cita anual imprescindible para los profesionales de la hostelería, a los que ofrece claves para afrontar los desafíos del sector, como la digitalización, la sostenibilidad, los cambios de hábitos de los consumidores y la gestión de los negocios.

El programa y las inscripciones al V Foro Nacional de Hostelería pueden consultarse en este enlace.

Entradas al Salón H&T 2025 en este enlace.