Congalsa participa en una de las grandes citas gastronómicas del año, el Fòrum Gastronòmic Girona, punto de encuentro de chefs, distribuidores y profesionales del sector hostelero, a quienes ha mostrado sus últimas novedades bajo la marca Ibercook.

El Fòrum Gastronòmic Girona, del 17 al 19 de marzo, marca el inicio de la campaña hostelera, coincidiendo con la reapertura de hoteles y establecimientos en la zona mediterránea; un certamen y momento óptimos para que Congalsa, junto con su  distribuidor Congelats Salma, presente nuevos productos al sector.

De este modo, se han dado a conocer la novedades dentro de la gama Ibercook Food Service, la marca de Congalsa para el canal horeca, como las mini samosas o la bacaladilla, productos congelados diseñados para aportar calidad y versatilidad a los profesionales de la restauración.

  • Las Mini samosas de pollo al curry son empanadillas de forma triangular elaboradas con una crujiente oblea de pasta filo, rellena de pollo al curry y verduras. Elaboradas con materias primas de la mejor calidad, destacan por su sabor intenso gracias a la calidad de sus ingredientes y la mezcla de especias. 
    Son ideales como surtido de aperitivos y en restauración tipo buffet, y se pueden servir con salsas como entrante o snack. Son piezas de 14 g, que se ofrecen en bolsa de 50 piezas.
Profesionalhoreca, Mini samosas de pollo al curry de Ibercook - Congalsa
  • Por su parte, el filete de bacaladilla rebozado es ideal como primer o segundo plato, reduciendo tiempos de elaboración y mermas. Se trata de un filete de bacaladilla mariposa, proveniente de pesca litoral. Es un pescado blanco de carne tierna y sabor suave, rebozado al huevo, con un acabado dorado y ligeramente crujiente. Se puede preparar al horno o en freidora, sin descongelar.
Profesionalhoreca, filetes de bacaladilla rebozado de Ibercook - Congalsa

Estas novedades se suman a otros lanzamientos para horeca como el surtido de mini rollitos de primavera; los pasteis de bacalao, al estilo portugués, o el preparado para paella; una perfecta combinación de mariscos, cefalópodos y pescado ideal para paellas, arroces de marisco, sopas o fideuá.

Innovación en producto congelado

Con esta participación en el Fòrum Gastronòmic Girona, Congalsa reafirma su compromiso con la calidad y la innovación en el ámbito del producto congelado, especialmente en el canal hostelero.

Profesionalhoreca, stand de Congalsa en el Fòrum Gastronòmic Girona,

Tener presencia en este encuentro supone un paso estratégico para fortalecer su relación con clientes y distribuidores en la zona este. “Participar en es evento nos permite acercarnos a los profesionales del sector en un área muy turística, con mucha demanda de productos y presentar nuestras soluciones innovadoras en un momento clave del año para la hostelería”, explica José Ramón Núñez, director comercial y de marketing de Congalsa.

La empresa gallega continúa su estrategia de crecimiento basada en la innovación, la sostenibilidad y el desarrollo de productos que faciliten la labor de los profesionales de la hostelería. Más información y contacto aquí.

Descargue los diferentes catálogos Ibercook con soluciones para street food, terraceo, tapas, restauración, colectividades… en este enlace.