La firma italiana presentó en HIP 2025 su nueva colección de blends premium Tales of Italy; una evolución hacia un sabor más suave y equilibrado a través de las variedades Robusta Fermentado y Arábica Cereja Apasita, respondiendo a las demandas de consumo actuales.

Lavazza lanza en el canal horeca su nueva colección Tales of Italy: cuatro innovadores blends que expresan los distintos perfiles organolépticos y rituales del café de los lugares más icónicos del espresso. Una línea premium de mezclas que combinan el característico gran cuerpo del café italiano tradicional con un bouquet aromático excepcional, dando vida a un sabor contemporáneo, redondo y distintivo.

“Esta nueva colección va a reemplazar a parte de la gama actual, que representa una parte sustancial de los volúmenes actuales en nuestro país, en una transición diseñada para adaptarse al cambio en las preferencias del consumidor moderno«, explica Víctor Santos, Iberia Regional Manager de Lavazza. Este cambio se llevará a cabo de manera progresiva en los próximos años, con el objetivo de consolidar a la marca como referente en el segmento del café premium en la hostelería.

Tales of Italy propone descubrir Italia a través de cuatro sabores compuestos por blends únicos, que integran las variedades de café Robusta Fermentada y Arábica Cereja Apasita como innovación.

Estos blends ofrecen una sensación menos amarga y más equilibrada, formuladas específicamente para satisfacer los gustos de las nuevas generaciones de consumidores. Su perfil más suave y accesible se adapta a las tendencias actuales.

Cada blend de espresso se prepara siguiendo los más altos estándares y está certificada por el Istituto Espresso Italiano (IEI), una marca de excelencia que garantiza la calidad y autenticidad de cada taza, tanto para los profesionales como para los consumidores.

Además, Tales of Italy ofrece, en colaboración con el IEI, un programa de embajadores para garantizar la calidad en todos los puntos de contacto de sus establecimientos.

Adaptándose a las demandas de consumo

Este cambio responde a la evolución de los hábitos de consumo de café: los consumidores demandan productos más sofisticados y adaptados a los paladares más exigentes. Para satisfacerlos, Tales of Italy reúne los grandes clásicos del café italiano:

• Galleria – Milano: Un blend 100% Arábica certificado por RainForest Alliance con toques de miel y pasas. La expresión de los sabores dulces y sofisticados del café característico del corazón de Milán.

• Canal Grande – Venezia: Un blend con agradables notas de chocolate y almendra. Es la representación de los aromas del café que se pueden sentir mientras paseas por los callejones de Venecia.

• Trastevere – Roma: Un blend con toques de chocolate negro y canela con un gran cuerpo. La personificación de la personalidad única y el sabor distintivo del café del centro de Italia.

• Riviera di Chiaia – Napoli: Un blend con notas de cacao, caramelo, un excelente cuerpo y un sabor irresistible. La expresión de Nápoles y el sur de Italia representando sus intensas pero elegantes pausas para el café.

Con el lanzamiento de Tales of Italy, Lavazza apuesta por la excelencia en todos los aspectos: desde la calidad del producto hasta la experiencia ofrecida a clientes y socios comerciales, con el objetivo de posicionarse como la marca de café premium número uno en el sector de la hostelería en Iberia.

Esta nueva línea se distribuye en exclusiva para el canal horeca, tanto en formato grano como cápsula, por el distribuidor exclusivo de Lavazza en España. Espressa Coffee & More. Más info en este enlace.