Los próximos 11 y 12 de abril, el pabellón 2 del recinto Montjüic de Fira Barcelona acoge la quinta edición de InnBrew – The Brewers Convention, el evento profesional de las empresas dedicadas al sector de la cerveza artesana, que este año prevé la presencia de más de 1.500 acreditados.

Enmarcado en la celebración del Barcelona Beer Festival, InnBrew será este 2025 el único evento que reunirá a las empresas, proveedores y profesionales dedicados a la elaboración de cerveza artesana en España.

Esta edición pivotará entorno al lema “Cervesa artesana, emocionalmente hecha por humanos”, que pone en valor el hecho de que la cerveza artesana es más que una bebida: es una declaración de principios, un homenaje a quien cree en lo humano por encima de lo industrial.

Este 2025, el evento busca mejorar su oferta para que los asistentes optimicen sus procesos productivos, de gestión, comunicación, marketing, ventas e insumos en el espacio expositivo InnShow, con stands de productos y servicios para las cerveceras, además de formarse en las charlas técncas InnTalks (el programa de esta edición puede verse aquí) y de realizar networking a través de reuniones, workshops y encuentros en la zona InnMeet.

En este último espacio el networking se trata de forma transversal, con workshops en un espacio cómodo y distendido; reuniones en espacios de encuentro; la entrega del prestigioso premio‘Steve Huxley’ a la dedicación; y momentos más casuales de juego e interacción entre profesionales.

Cerveza artesana de proximidad y sin alcohol

En el InnBrew de este año se presentará el proyecto de la Malteria Arbequina, un proyecto revolucionario para el sector, ya que permitirá que las cervezas artesanas puedan hacer malta a partir de su cereal en Cataluña y, por lo tanto, utilizando más producto de proximidad en la elaboración de la cerveza.

Además, lo largo del certamen habrá una línea de workshops y ponencias que reflexionarán sobre la cerveza artesana sin alcohol, un nuevo modelo de consumo de cerveza artesana que está en pleno auge; de hecho en el estado, un 14% de la cerveza artesana que se produce es sin alcohol.

La cerveza artesana como producto gastronómico

Después de mucha lucha y reivindicación, la cerveza artesana empieza a tratarse como un producto gastronómico de alto nivel, como podría ser el vino. Por esta razón, en esta quinta edición de InnBrew habrá ponencias como “Impulsando la cultura cervecera: El impacto de Eda Drinks & Wine Campus” a cargo de Elisa Ucar, directora de este centro que promueve el desarrollo económico y social sostenible a través del sector del vino y las bebidas.

Por otro lado, Laura Sanz, de Artean (Escuela de vinos, destilados y cerveza), hablará sobre las cualificaciones WSET en la cerveza artesana.

En la misma línea, los sumilleres también miran la cerveza: Vicente Álvarez, vicepresidente de la Asociación por la Sumillería y Cultura Cervecera de España, hablará sobre “El rol esencial del beer sommelier en el disfrute de la cerveza”, y Enric Nart, responsable del Departamento de Análisis Sensorial del Centro Tecnológico del vino, Vitec, lo hará sobre “Paneles de catas acreditadas: fiabilidad analítica sensorial al servicio de la cerveza artesana”.

Por otro lado, el Gremi de Vinyataires Lliures, una asociación formada por pequeños viticultores y elaboradores de vino en Cataluña, presentará una charla que reflexionará sobre la artesanía y el territorio.

Un evento profesional

Participan en InnBrew:

• Cerveceros y microcervecerías: pequeñas y medianas cervecerías artesanales en busca de innovación y nuevas oportunidades de negocio.
• Distribuidores que buscan expandir su catálogo con nuevas cervezas y productos relacionados.
• Proveedores: fabricantes y distribuidores de materias primas (malta, lúpulo, levadura), maquinaria, embalaje y software.
• Expertos y consultores del mundo de la cerveza artesanal
• Escuelas y centros de formación que ofrecen formación técnica para cerveceros.

Desarrollado por Beer Events, empresa organizadora del Barcelona Beer Festival, InnBrew reunió en su edición de 2024 a alrededor de 1.000 profesionales acreditados.

Toda la información en la web del evento.