La nueva etapa del Hotel Único de Madrid: reforma y nuevo restaurante
El Hotel Único, uno de los iconos de la hotelería boutique de lujo en Madrid, celebra su 15 aniversario con una reforma a cargo de María Santos, y anuncia nuevo concepto ‘bistronómico’ que sustituirá al restaurante de Paco Roncero.
La «bomba» de Ramón Freixa: cierra su restaurante biestrellado en Madrid y anuncia nuevo proyecto
Conmoción en el sector gastronómico ante el anuncio del chef catalán: en diciembre cerrará su actual dos estrellas Michelin en el hotel Único de Madrid, y en verano de 2025 abrirá el restaurante Ramón Freixa en el centro de la capital, que será un doble…
El restaurante canario Gofio estrena ubicación en Madrid
Gofio es más canario que nunca con su nuevo emplazamiento en Madrid. El nuevo local, con más de 300 m2 distribuidos en dos plantas, conserva el encanto bistró de la casa original y luce un interiorismo obra del estudio Plantea que combina el negro y…
Vicio continúa con su plan de expansión y abre su segundo restaurante en Madrid
Tras la apertura de su primer restaurante físico en el madrileño barrio de Chamberí, hace menos de un año, la cadena de hamburguesas Vicio abre su segundo local en la capital, con lo que cuenta ya con cuatro restaurantes híbridos en Madrid y Barcelona.
Todas las claves de abrir un restaurante, en la jornada Gastro Emprende Madrid
El formador y consultor de restauración Roberto Ruiz Rúa organiza el 20 de junio la jornada Gastro Emprende Madrid, un punto de encuentro para obtener las claves del gastroemprendimiento, que va más allá de abrir un restaurante.
Madrid Fusión encumbra al restaurante Osa
Madrid Fusión 2024 ha cerrado su 22 edición con la entrega del premio Cocinero Revelación a los jóvenes chefs del restaurante Osa, en Madrid, ciudad que ha acaparado la mayoría de los premios del congreso. Una edición en la que Ángel León, el chef del…
Caleido, el nuevo y espectacular restaurante de La Máquina en Madrid
El grupo La Máquina aterriza en el madrileño centro comercial Caleido con un ambicioso proyecto de restauración de 850 m2, tres plantas y un espectacular interiorismo, que está llamado a ser un referente gastro en la capital.
Grupo Saona: nuevos restaurantes franquiciados en Bilbao y en Madrid
Grupo Saona ha abierto en Bilbao su segundo restaurante franquiciado, que se suma a la apertura del primero, en el Palacio Municipal de Congresos de Ifema, en Madrid. Estas aperturas forma parte de las alianzas con partners estratégicos que el grupo empresarial está llevando a…
Un nuevo restaurante Lateral en Las Rozas de Madrid
Tras la apertura de tres restaurantes durante 2022 la cadena Lateral, parte del grupo FoodBox, retoma el crecimiento con la apertura de un nuevo local en Las Rozas (Madrid) y alcanza los 17 establecimientos en España.
Grace, el restaurante neoyorquino de Grupo Gunilla en Madrid
Grace abría sus puertas en septiembre en pleno centro de la capital con un concepto de «dinner and dance» que invita a alargar la velada, en un ambiente sofisticado.
Rural, el nuevo restaurante de Rafa Zafra en Madrid
Con una propuesta gastronómica auténtica, basada en la carne y en la tierra; reinterpretaciones innovadoras y una carta de vinos excepcional, Rural es el nuevo restaurante de Rafa Zafra que invita a sumergirse en una experiencia culinaria única en el corazón de Madrid.
Pato Salvaje, nuevo restaurante especializado en pato laqueado en Madrid
Nueva apertura en la capital: Ana Wu y el Grupo Shangrilá abren Pato Salvaje, hermano del restaurante Pato Laqueado de Pozuelo, con una trayectoria de casi 30 años. Su carta hace un repaso por la cocina tradicional cantonesa y pekinesa renovada, con muchas recetas de…
Trocadero llega a Madrid con el restaurante Trocadero Commodore
Trocadero Commodore abre sus puertas en el local que ocupara el icónico restaurante madrileño Mayte Commodore, con la promesa de ofrecer a madrileños y visitantes una experiencia gastronómica nueva, con sabor a mar y cocina ininterrumpida hasta medianoche.
Vicio abre en Madrid su primer restaurante físico
Los amantes de las hamburguesas de Vicio ya pueden disfrutarlas en un restaurante y no sólo a través de delivery: la popular enseña ha abierto su primer restaurante físico en la capital, con un aire aire urbano callejero y referencias al cine de Hitchcock, obra del…
El Real Madrid lanza su enseña de restaurantes Uno by Real Madrid
El Real Madrid y Grupo San Pablo se han unido para lanzar la cadena de restaurantes fast casual Uno by Real Madrid. El primer establecimiento abrirá sus puertas octubre en Ciudad de México.
