La eliminación de plásticos de un solo uso impulsará el uso de lavavajillas en la hostelería
Tras la entrada en vigor de la Directiva europea sobre plásticos de un solo uso, esta norma destaca la importancia de disponer de equipos de lavado de vajilla válidos, fundamentales en los negocios de hostelería para gestionar sus cargas de trabajo de manera rápida y eficiente….
En marcha la futura Ley de Residuos: adiós a los plásticos de un solo uso y agua gratis en el bar
Ha comenzado la tramitación del primer anteproyecto de ley que recoge el fin de las pajitas, bastoncillos o cubertería desechable. El texto incluye otras medidas que también afectan a a hostelería, como la obligación de ofrecer agua gratis en bares y restaurantes o el cobro por los envases…
Amenities en tubo de cartón… que parece de plástico
Una de las nuevas líneas de amenities para hoteles de Groupe GM, realizada en colaboración con la marca italiana de fragancias Salentum – I Profumi, presenta el primer tubo de cartón del sector. Ojo: a la vista y al tacto parece plástico.
La solución para eliminar/reducir el uso de detergente en los lavavajillas industriales
Se llama Wash by Ecofrog y consigue que los lavavajillas industriales ahorren hasta un 90% de detergente, lo que, además del impacto positivo en el medio ambiente, genera un importante ahorro económico y logístico para las empresas hosteleras.
Alternativa al plástico: Cabreiroá lanza su botella vegetal
Llega una importante innovación al sector de las bebidas: la marca de agua mineral Cabreiroá presenta la primera botella de agua 100% compostable, biodegradable y de origen vegetal en España.
Los cubiertos comestibles de Voilà, una alternativa al plástico en la hostelería
Los cubiertos comestibles de Voilà nacieron en 2020 en Barcelona para cambiar el concepto de ‘usar y tirar’ por ‘usar y comer’. Una alternativa perfecta para la hostelería ante la nueva ley de residuos, y por la que apuesta la estación de esquí de Grandvalira.
Descanso sostenible: Vayoil lanza una almohada con relleno de plásticos reciclados
Vayoil apuesta por productos textiles sostenibles para la hostelería, por lo que ha pasado a fabricar su almohada Sumum con relleno de fibra de poliéster RePET, es decir, fibra de poliéster que proviene del reciclado de botellas de plástico.
¿Envases reutilizables o envases de un solo uso en el restaurante? El gran dilema
¿Qué es mejor: utilizar vajilla reutilizable o vajilla monouso en un restaurante? A priori, el uso de envases reutilizable podría parecer que favorece a una economía circular, pero un análisis exhaustivo demuestra que la huella medioambiental de los envases de un solo uso es menor.
Fluit, la silla 100% sostenible a base de plástico reciclado de Actiu
Esta nueva silla mediterránea de Actiu, perfecta para establecimientos hosteleros, resistente y apilable, se fabrica en plástico reciclado procedente del sector agroalimentario.
Gloop, pajitas y cucharillas comestibles para sustituir a las de plástico
Las pajitas y cucharillas comestibles y veganas Gloop están elaboradas a partir de harina de arroz, fibra de manzana y aceite vegetal. Este innovador proyecto lucha contra la utilización de plásticos de un solo uso y ya ha recibido importantes premios; la acogida en la…
El auge del delivery y el take away impulsa los envases de un solo uso
La pandemia ha acelerado el crecimiento del delivery y el take away, canales de venta que han supuesto un salvavidas para muchos establecimientos hosteleros y que ahora se han convertido en palancas de crecimiento, impulsados por los nuevos hábitos de consumo. Con el auge de…
Green Edition de Resol: sillas realizadas en plástico reciclado
Esta nueva línea de sillas de la firma Resol da una segunda vida al plástico y es un ejemplo de cómo sostenibilidad y diseño pueden ir de la mano. Una opción interesante para los establecimientos hosteleros con conciencia medioambiental.
Llega Paper Cutlery, una innovadora cubertería de papel de un solo uso
La firma García de Pou lanza Paper Cutlery, una cubertería extra-resistente realizada de papel (celulosa 100%). Un novedoso producto biodegradable, resistente a la grasa, humedad, y altas temperaturas, llamado a revolucionar el mercado de cubiertos de un solo uso.
Shaf: muebles de exterior para hostelería a partir de plásticos reciclados
La firma especializada en plásticos Sp-Berner lanza ahora su línea contract bajo la marca Shaf Recicled Furniture, mobiliario de exterior para hostelería con un cuidado diseño y además sostenible, ya que está fabricado con más de un 50% de plástico reciclado.
Oms y Viñas amplía su gama de productos eco de un solo uso
Esta firma de equipamiento y menaje para hostelería amplía su oferta de productos de un solo uso, y en concreto su gama ecológica, para satisfacer las demandas de la restauración y favorecer el cumplimiento de la futura ley de residuos.
