Galileus diseña un software para la gestión de residuos hoteleros
Galileus, primera plataforma española para la gestión de mantenimientos hoteleros, el control energético y la gestión de residuos, ha desarrollado un sistema propio para la gestión de residuos, impulsando la sostenibilidad en los establecimientos hoteleros.
El servicio de mesa reivindica su sitio, en las Stories de Hostelco
Después de un largo tiempo sin poder disfrutar de restaurantes, el servicio de mesa vuelve para quedarse con interesantes propuestas para poder compartir y disfrutar de una buena comida; todas ellas se exponen en Hostelco. Además, esta nueva entrega de las Stories enseña cómo mejorar…
Repsol y Guía Repsol lanzan la Comunidad Horeca Sostenible
El objetivo de esta iniciativa es ayudar a los establecimientos hosteleros a alcanzar la máxima eficiencia y sostenibilidad, ofreciéndoles asesoramiento, energía solar fotovoltaica para autoconsumo, comunidades solares, puntos de recarga eléctrica, electricidad 100% renovable o servicio de compensación de emisiones, entre otras soluciones.
Fanático, el «alocadamente sofisticado» nuevo restaurante del Grupo Carbón
Además de admirar su original interiorismo, en el nuevo restaurante del Grupo Carbón en Madrid el comensal se puede disfrutar de su cocina mediterránea, cuidada coctelería y una vibrante propuesta artística con música y danza: el espectáculo está garantizado.
Las soluciones digitales para la hostelería que Sighore presenta en Hostelco
La celebración presencial de Alimentaria & Hostelco es un relevante punto de encuentro para el sector hostelero. Los profesionales podrán conocer in situ las soluciones más avanzadas para la digitalización del restaurante, como las que presenta la firma Sighore.
España, entre los países de la UE con mayor subida de precios… y todavía sin medidas de apoyo al turismo
España acabó 2021 como potencia turística europea con los precios más altos de la luz, y hoy continúa siendo la tercera. Mientras otros países como Italia, Francia, Polonia, Grecia o Alemania han implementado medidas de apoyo al turismo ante la crisis sanitaria, el aumento de…
Ben & Jerry’s, cadena de heladerías de Unilever, busca nuevos franquiciados en España
El plan de expansión de la compañía de helados de Unilever prevé abrir una decena de nuevos establecimientos en España, por lo que ha activado una campaña para atraer nuevos franquiciados.
La startup danesa Dryk gana la final del Culinary Action! On the Road
Esta startup danesa dedicada a desarrollar bebidas veganas a base de proteína vegetal, es la ganadora de Culinary Action! On the Road, la primera competición internacional en formato “roadshow” dirigida a startups foodtech y gastronómicas.
La formación continua y la movilidad laboral, claves del sector hospitality
La formación continua, la movilidad laboral y la retención de los trabajadores son claves en la industria del alojamiento, según las opiniones de expertos que recoge el libro blanco The State of Hospitality 2022, de Sommet Education.
Cocinando por Ucrania, la cena benéfica que reunirá a 50 chefs en Madrid
Dabiz Muñoz, Paco Roncero o Samantha Vallejo-Nágera se encuentran entre los 50 cocineros que se reunirán para cocinar en una cena benéfica que busca recaudar fondos para ayudar en la frontera de Ucrania y en la recepción de personas refugiadas en España.
Pedro Aguilera, Cocinero Revelación 2022 en un Madrid Fusión que bate récords
Pedro Aguilera, del restaurante Mesón Sabor Andaluz, de Alcalá del Valle (Cádiz), ha sido coronado como Cocinero Revelación 2022 en un Madrid Fusión abarrotado que ha celebrado su 20 aniversario batiendo récords de participación, lo que demuestra las ganas de encuentro y disfrute que hay…
Telepizza se reinventa en su 35 aniversario y estrena receta y nueva imagen
En su 35 aniversario, Telepizza relanza su marca con nueva estrategia, nueva imagen, nueva receta de su icónica masa y nuevos formatos de tienda.
Indignación hostelera: el sector se queda fuera de la ampliación de los créditos ICO
La patronal hostelera muestra su incomprensión al quedarse el sector fuera de la ampliación de los créditos ICO, una medida que venía demandando desde hace meses, y más en un momento tan complicado como el actual. «Vamos a seguir reclamando esa prórroga«, asegura su presidente,…
Alimentaria & Hostelco acogerán las finales de los concursos Cocinero y Camarero del Año
Con dos años de retraso debido a la pandemia, las finales del VIII Concurso Cocinero del Año y del IV Concurso Camarero del Año se celebrarán el próximo 7 de abril en el marco de las ferias Alimentaria y Hostelco.
Mastercard va a crear su nuevo Hub de Innovación en Turismo en Madrid
El nuevo Hub de Mastercard, ubicado en Madrid y cuya apertura está prevista para el segundo semestre de 2022, desarrollará soluciones para apoyar una recuperación sostenible e inclusiva para el sector turístico mundial a través de la innovación, la investigación y la colaboración en todo…
