HIP 2022 busca los proyectos hosteleros más disruptivos
Horeca Professional Expo (HIP) premiará un año más los conceptos de negocio y los proyectos hosteleros más disruptivos en los Horeca New Business Models Awards 2022, que reconocen el trabajo, el liderazgo y la transformación de aquellas empresas que apuestan por la innovación en el…
La Andaluza ofrece un nuevo modelo de franquicia con ‘riesgo cero’
Grupo La Andaluza, enseña de cervecería y tapas con más de 21 años de experiencia, lanza un nuevo formato de inversión: franquicias de comida española elaborada como en casa con riesgo 0: si el franquiciado no quedan satisfecho se le devuelve la inversión.
Mazabi incorpora el hotel Cap Roig Nature a su cartera de activos
El hotel, situado junto a un acantilado en L’Ampolla, Tarragona, tiene tres estrellas con objetivo de alcanzar cuatro, 139 habitaciones tipo apartamento y y seguirá operado por The Palm Experience hasta finales de 2022.
La importancia de las experiencias para atraer al consumidor, en las Hostelco Stories
¿Cómo atraer y retener al consumidor de hoy en un escenario cambiante? Es el gran reto de la hostelería actual: recuperar a un consumidor preocupado por su seguridad y que se piensa mucho a dónde y cuándo salir fuera de casa, pero que al mismo tiempo…
Nobu abrirá en San Sebastián su cuarto hotel y restaurante en España
Nobu Hospitality, la marca global de estilo de vida fundada por Nobu Matsuhisa, Robert De Niro y Meir Teper, anuncia la apertura en 2023 en la capital donostiarra de su cuarto hotel y restaurante en España: Nobu Hotel and Restaurant San Sebastián.
Avanza Food se alía con Mapal para impulsar la digitalización en su modelo de negocio
El grupo de restauración apuesta por la transformación digital para impulsar su plan estratégico y consolida su alianza con Mapal para mejorar sus sistemas de gestión e información analítica.
Aramark apuesta por la alta restauración con la apertura de Élkar en Madrid
Élkar es el nuevo proyecto de alta gastronomía de Aramark España en Madrid, capitaneado por los chefs vascos Sergio Ortiz de Zárate y Beñat Ormaetxea. Se trata además del restaurante más alto de España, ubicado en la planta 33 de la Torre Emperador Castellana.
Agicap: herramienta de gestión de la tesorería para restaurantes y bares
Agicap ha desarrollado un programa intuitivo y sencillo para que los negocios de la hostelería controlen su tesorería y tengan una visión precisa del flujo de caja.
Seis libros perfectos para regalar a un chef
Estos seis libros perfectos para regalar a un chef son todo un viaje gastronómico que arranca y acaba con la magistral cocina francesa, pasando por los secretos del método Espaisucre de cocina dulce, el esperado primer libro del restaurante Disfrutar y la reivindicación de la…
Helzi, la nueva propuesta de comida saludable a domicilio de Kilimanjaria
Kilimanjaria presenta su nueva marca de delivery, Helzi, que nace para “pecar de manera sana”, comiendo rico y sin culpa con platos saludables, hechos con alimentos de calidad y respetuosos con el medio ambiente.
Más automatización en el hotel con la integración de las soluciones de Fairmas y HotStats
Fairmas, solución BI financiera para hoteles, y HotStats, especializada en la evaluación de datos de pérdidas y ganancias de la competencia, anuncian su integración con FairPlanner, la herramienta de planificación, control y elaboración de informes de pérdidas y ganancias de Fairmas.
Nuevo catálogo de masas congeladas de Vandemoortele
El especialista en masas congeladas lanza su nuevo catálogo de productos con un amplio surtido de soluciones en bollería, panadería y pastelería para el canal horeca.
Cómo buscar una pieza de repuesto para la cocina en la web de Horecatiger
La plataforma on-line Horecatiger ofrece hasta 80.000 piezas de repuesto para la cocina profesional con disponibilidad inmediata. Buscar un artículo, hacer un pedido y crear una cuenta de cliente es un proceso sencillo e intuitivo.
Predicciones y planes para 2022: webinars gratuitos de Mapal para hosteleros
¿Qué va a ocurrir en la hostelería en 2022? ¿A qué retos se enfrenta el sector? ¿Cuáles son las tendencias que vienen? Para conocer todo ello Mapal Group ha programado una serie de interesantes webinars gratuitos, abiertos a todos los profesionales hosteleros.
Franquicias de restauración: un modelo de negocio potente y al alza
La restauración en franquicia suma en España ya 284 cadenas y más de 10.100 establecimientos, posicionándose como uno de los modelos de negocio que más ha crecido a pesar de la pandemia, revela un estudio de Tormo.
