La receta de Fish-Kaia, el ganador del Campeonato de Pintxos de Bizkaia 2021
‘Fish-Kaia» de Iñaki Lazcano, del bar Sorginzulo de Bilbao, es el vencedor del Campeonato de Pintxos de Bizkaia 2021, demostrando una vez más que tradición y vanguardia son compatibles y forman una perfecta combinación. Esta es su receta…
La expansión de El Kiosko: diez nuevos establecimientos este año con franquicias más flexibles
Continúa la expansión de la cadena El Kiosko, que ya cuenta con 20 locales y prevé incorporar este año diez nuevas aperturas en España. Para incentivar a nuevos franquiciados el grupo ofrece fórmulas flexibles como un nuevo modelo de «inversión profesional» en franquicia, donde la…
Confort acústico en el restaurante o bar con las soluciones de Absotec
Muchos locales hosteleros, incluso con un interiorismo muy cuidado, resultan sumamente incómodos por un problema muy frecuente: el ruido, el eco o la reverberación. Pero es posible que los clientes disfruten de un entorno acústicamente confortable…
La gestora Mazabi adquiere el hotel Soho Boutique Puerto de Santa María
La gestora Mazabi sigue aumentando a su cartera de activos. Ha adquirido el hotel Soho Boutique Puerto de Santa María de Cádiz, que se suma a un hotel de cuatro estrellas en Menorca que será operado por Grupo Barceló, y a un edificio de uso…
Beonprice cierra una ronda de financiación de 2 millones de euros
La firma de soluciones de revenue management para hoteles Beonprice acaba de cerrar una ronda de financiación serie A de 2 millones de euros, liderada por Adara Ventures y el CDTI y que cuenta con el apoyo del fondo Travel Tech, KFund y The IBH.
La Tagliatella Espresso se estrena en el aeropuerto de Alicante
La cadena de restaurantes italianos La Tagliatella desembarca los aeropuertos con la enseña La Tagliaella Espresso: Areas inaugura el primer restaurante en el aeropuerto de Alicante-Elche, al que seguirán otros…
SmartFood, el nuevo e-commerce de platos preparados a domicilio de Aramark
Nuevas soluciones para los nuevos tiempos: con vistas a los teletrabajadores, la empresa de restauración colectiva Aramark pone en marcha SmartFood, un e-commerce para el envío de platos preparados a domicilio o a la oficina en menos de 24 horas. El servicio ya está operativo…
¿Compensa abrir el restaurante con las medidas actuales?
Si hay un sector al que le haya afectado especialmente la situación provocada por el coronavirus es el hostelero, ya que bares, restaurantes y locales de ocio han tenido que operar con importantes restricciones horarias y de aforo, e incluso durante ciertos periodos ni siquiera…
Bakarta, la única carta digital que da dinero por usarla
Bakarta, aplicación web especializada en la digitalización de cartas de restaurantes, es de nuevo pionera en un contexto marcado por el Covid-19 y las reaperturas hosteleras: se trata de la única carta digital que da dinero por usarla.
Los hosteleros, contra el acuerdo del Consejo Interterritorial de Salud «por su falta de legitimidad»
La patronal Hostelería de España muestra su rechazo al Acuerdo del Consejo Interterritorial del Sistema Nacional de Salud sobre la declaración de actuaciones coordinadas frente al Covid-19, resaltando que carece del consenso necesario y que lleva a una guerra con las Comunidades Autónomas.
Host4Future: cuatro interesantes webinars de la feria Host abiertos a todos los profesionales hosteleros
La digitalización y la sostenibilidad, el diseño y el cambio al que se enfrenta la hostelería se van a debatir en Host4Future, la iniciativa de la feria HostMilano que pretende, a través de diferentes webinars, re-pensar la nueva normalidad y anticiparse a las tendencias que…
Nuevo certificado «Cocina eficiente y sostenible» de la Guía Repsol
La Guía Repsol ha presentado oficialmente en Madrid Fusión 2021 el nuevo certificado “Cocina eficiente y sostenible”, único en España. Una iniciativa desarrollada junto a Aenor, para impulsar la eficiencia energética y la sostenibilidad en la gastronomía.
Los dos nuevos hoteles de Marriott Bonvoy en Ibiza y Tenerife
Hotel Riomar en Ibiza, bajo la marca Tribute Portfolio, y el AC Hotel Tenerife son las dos nuevas incorporaciones de Marriott Bonvoy que se preparan para triunfar este verano en las islas.
La innovación, esencial para el desarrollo del turismo rural
El turismo rural es un factor clave para el crecimiento económico y la generación de empleo, pero se enfrenta a numerosos retos: crear una oferta de calidad y respetuosa con el entorno; combatir la estacionalidad; luchar contra la brecha digital, e implantar sistemas de inteligencia…
Vuelve Mezcla, el punto de encuentro de la hostelería madrileña
Un espacio donde encontrar distintas visiones, nuevas soluciones y descubrir productos y servicios: así va a ser la tercera edición de Mezcla, el evento que organiza Hostelería Madrid. Hosteleros, chefs, proveedores y expertos del sector tienen una cita el 14 de junio en la azotea…
