La expansión de Santagloria, que prevé cerrar 2021 con 100 establecimientos
Santagloria Coffee&Bakery ha abierto seis nuevos locales en Madrid, Reus y Barcelona. Esta cadena de cafeterías-panaderías de Foodbox contempla un ambicioso plan de expansión bajo el modelo de franquicia y alcanzará el centenar de establecimientos a finales de año.
Cómo garantizar la seguridad alimentaria en el delivery y take-away
El delivery y el take-away son dos tendencias de la restauración que han llegado para quedarse. Los restaurantes han de garantizar la seguridad alimentaria en la entrega y reparto a domicilio de sus platos, por lo que la marca global de higiene profesional Tork les…
La restauración sale del estado de alarma con el delivery consolidado y la cena adelantada
La restauración española finaliza el estado de alarma con un cambio de hábitos que parece que se van a quedar: el delivery o la comida a domicilio se afienza en el consumo con un incremento del 54%, y el 39% de los consumidores ha optado…
Accor lanza en España la cadena de lujo SO/ Hotels & Resorts, que se estrena en Sotogrande
La marca de lujo SO/ Hotels & Resorts, del grupo Accor, se estrena en el mercado español con la próxima apertura de SO/ Sotogrande, el antiguo hotel Almenara, que tras su reforma integral se convierte primer resort de la marca en Europa. ¿Su filosofía? Lujo…
ElTenedor pasa a llamarse TheFork también en España
De ElTenedor a TheFork: como parte del proceso natural de internacionalización de la marca, la popular compañía de reservas on-line de restaurantes pasa a llamarse TheFork también en España, al igual que en los otros 22 países en los que opera.
Foodtrex Spain, IV Congreso Internacional de Turismo Gastronómico
Los días 27 y 28 de mayo de 2021 Pamplona acoge el IV Congreso Internacional de Turismo Gastronómico, el sector que antes se recuperará de la pandemia. Foodtrex Spain reunirá a más de 200 profesionales y coincidirá un día con la XV Feria Internacional de…
Banzzu, el software que permite al restaurante tener su propia app/web y servicio completo de delivery
Llega Banzzu, el innovador software que permite a los restaurantes disponer de una web y app personalizadas con numerosas soluciones para fidelizar a sus clientes, como un sistema de delivery propio para evitar comisiones a terceros.
La primera guía vegana para el canal horeca
La tendencia veggie continúa creciendo con fuerza, y la hostelería no puede permanecer al margen. Con el objetivo de ayudar al sector a ampliar su carta con alternativas veganas, llega la primera Guía vegana para horeca: una oportunidad de llegar a un público más amplio…
Los hoteles españoles perdieron en 2020 el 75% de su facturación
La pandemia ha afectado gravemente a los hoteles españoles, que perdieron en 2020 las tres cuartas partes de sus ingresos, facturando únicamente 4.000 millones de euros. La recuperación del sector depende del proceso de vacunación y de que se levanten las restricciones al turismo internacional…
Todo lo que ofrece la tecnología audiovisual al sector hostelero, en AV Experience Zone
La feria ISE Barcelona 2021 acogerá el 1 y 2 de junio AV Experience Zone: un evento que mostrará a los profesionales de los sectores retail y hostelero, entre otros, todas las posibilidades que les ofrece la industria audiovisual y el digital signage, clave en…
Los menús del día, los grandes afectados por el teletrabajo y la pandemia
Antes de la pandemia un 35% de consumidores españoles almorzaba en restaurantes los días laborales al menos una vez a la semana, cifra que ahora se ha reducido al 22%. La pandemia y el teletrabajo pasan factura al menú del día…
Deliciosas recetas Risso para el drunch o las cenas tempranas
Las restricciones horarias contra el coronavirus hacen que cada vez haya más seguidores del drunch, la tendencia inspirada en el brunch (desayuno tardío) y que es el mix de lunch (comida) y dinner (cena). Risso propone a los hosteleros diferentes recetas que encantarán a sus…
Hoteles: el reto de las nuevas tarifas energéticas y el arranque seguro de sus instalaciones
Tras la situación vivida que ha provocado en muchos hoteles paradas técnicas a nivel energético durante largos períodos, llega el momento de la reactivación. Además, el sector debe estar preparado para los cambios que se aplicarán a partir del 1 de junio sobre la factura…
AlterHome: más rentabilidad para hoteles independientes y viviendas turísticas
Esta startup española inspirada en el modelo de negocio de la compañía americana Sonder ofrece a los propietarios de hoteles independientes y viviendas turísticas una elevada rentabilidad mediante una renta fija y una renta variable. Acaba de abrir una ronda de inversión y cuenta con…
Hotel Insights, la nueva herramienta gratuita de Google para el sector alojativo
Google lanza Hotel Insights, una herramienta que pretende ayudar a las compañías españolas del sector turístico a impulsar su negocio, ofreciendo datos sobre las búsquedas que realizan los usuarios y ayudándolas a mejorar sus habilidades digitales.
